脆皮茄子的做法步骤:
步骤 1
食材:茄子500克,鸡蛋2克,面粉100克。调味料:食用油30克,番茄酱5克,盐2克,十三香2克,白糖3克,醋2克,水淀粉3克,白芝麻2克。
步骤 2
茄子去皮,切条,加入盐,拌匀,腌制30分钟。
步骤 3
面粉中打入鸡蛋,加入十三香,拌匀,调成面糊。
步骤 4
锅中油温6成热时,将茄子裹上面糊,放入锅中,炸至金黄,捞出。
步骤 5
锅中留少许底油,放入番茄酱、白糖、醋,炒匀,加入30毫升,清水,倒入炸好的茄子,炒匀,淋入水淀粉,炒匀,盛出,撒白芝麻。
川菜脆皮茄子的做法的相关内容
王者脆皮是什么意思
1.王者荣耀中,脆皮指的是一个角色抗性低,血量少,很容易被高输出的角色 击杀,有种一碰就碎的意思,所以这种角色一般都被称作脆皮角色。但是相应的, 脆皮角色在防御能力低下的同时,一般有着很强大的输出能力或者辅助能力。
2.脆皮"相对应的就是"肉"。
顾名思义,脆皮就是血量不高,比较容易被打死的英雄。通常这类英雄不能作为冲锋陷阵的选择,只能远远的躲在“肉”的后面作为持续力的输出。
3.王者荣耀脆皮英雄有哪些:
刺客,法师等,主要输出的都是脆皮,出肉装的你要看他们的抗性和生命值成 长来看是否脆皮。射手中鲁班七号。
王者脆皮是…
脆皮腰果家常做法
食材:腰果200克、1勺橄榄油、盐适量、两张吸油纸。
2、把腰果,橄榄油和盐倒入平底锅,搅拌均匀,点火。
3、小火慢炒,大约10分钟。
4、腰果变色了,八九分熟关火,放入吸油纸继续翻炒。
5、直到腰果降温了,吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。
6、这时的腰果还软的,放一会凉透了,就酥脆了。
脆皮手撕鸡的做法全过程
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
鸡洗净放在盘子中,再放两个姜片 ,然后放在蒸笼中,直接定时蒸20分钟。鸡熟了以后马上取出,用提前准备好的冰水冲鸡皮,可以使鸡皮变脆哦!
步骤/方式3
等鸡熟的过程,准备配料适量葱花,香菜姜蓉,蒜蓉。
步骤/方式4
鸡肉晾温以后,即可开始手撕,鸡皮撕不动需要用到切一下,切成跟鸡肉条差不多大小就好了。
步骤/方式5
把准备好的香菜,葱花,姜蒜末,酱油,香油,芝麻,辣椒全下进鸡肉中,搅拌均匀。
步骤/方式6
成品图
脆…
冷冻的脆皮烤肠放烤箱多久
10--15分钟即可
原料
肥瘦猪肉 (1000g)
羊肠衣 (3~4根)
盐 (25g)
酒 (20ml)
胡椒粉 (5g)
糖 (100克)
淀粉 (20克)
1/肉选择两分肥,八分瘦的,绞成肉丝,回来再改切几刀,稍微短一点,肉丝口感比肉沫的要好吃,有嚼劲,加入盐、糖、酒、胡椒粉搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时。
2/浸泡肠衣半小时,把肠衣上的盐冲洗干净,一定要多洗几次,我用的是羊肠衣。
3/洗干净的肠衣,是不是很细啊,但灌出来的烤肠有拇指粗。
4…
吊炉脆皮五花肉怎么烤,求教程
把腌制好的五花肉用铁钩挂起来,用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净,用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜,吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。
2、脆皮五花肉烤肉
先将炉火升起,待烤炉温度到100摄氏度的时候,即可把肉挂入炉中,将肉面全部面对火芯,待炉温达到160摄氏度时候将上风门全部关闭,烤制20分钟(注意温度不要超过200度),正常就保持在180-190摄氏度左右。
注:如果火力太大可将烤炉大盖掀起5-10秒钟降温,然后继续烤制。
3、脆皮五花肉烤皮
肉面烤制20分钟后,打开炉盖将肉面快速翻转至肉皮面对准火芯,控制在5分钟内全部翻转过来…