主料

面粉300g 牛肉200g

毛白菜400g

辅料

油适量 盐适量

花椒粉适量 草果粉适量

鸡精适量 酱油适量

番茄酱适量 红辣椒2个

大葱1根 大蒜6瓣

毛白菜拌面的做法步骤

1、面粉加一小勺盐，用温水和面，揉成光滑的面团

2、面团抹上少许食用油，擀面杖擀开，用刀化成条，盖上保鲜膜

3、准备毛白菜、红辣椒、大葱、大蒜

4、牛肉切片

5、毛白菜切段

6、红辣椒切块

7、大葱切段，大蒜切片

8、热锅热油，下牛肉片，炒至变色

9、放入草果粉、花椒粉、盐、酱油、大葱、大蒜炒香

10、下毛白菜翻炒

11、下红辣椒炒匀，倒入番茄酱

12、撒入鸡精炒匀。

13、锅中把水烧开

14、用双手将面搓成用棍型，再拉开成拉条子后下入锅中

15.拉条子煮1-2分钟捞出

16.、炒好的毛白菜码在面上，吃上拌匀即可。

1。大白菜拌面怎么做

做法：

1、白菜洗净，把白菜帮子和叶子分开

2、白菜帮切丝，白菜叶从中间切断

3、起锅烧油，放入五花肉丝翻炒

4、放入蒜子翻炒，再放入白菜帮，大火炒软

5、最后放入红辣椒丝、白菜叶翻炒

6、放入1勺盐、酱油翻炒均匀，大火收汁

7、放入蒸鱼豉油，撒上青蒜叶即可装盘。

1。大白菜拌面怎么做

1、调制酱料：在芝麻酱里加入适量花生酱（还可以加点辣椒酱），酱油，盐水，鸡精，蒜末，搅拌均匀，将少许热油泼入酱中炸出香味来。

2、煮面：面条要选择比较筋斗的，如油面，手工制作的面。水开后，将面煮至透明，捞起过冷水。

3、拌面：放入酱料，葱花搅拌就成了，如果能配上酸辣萝卜干或者榨菜丝，那就更美味了！！！

1。大白菜拌面怎么做的相关内容

北京大白菜采收时间

北京大白菜采收时间是每年的11月初。

北京的大白菜是八月初播种，经过三个月的生长，才能成熟。10月初需要灌溉，开始包心。

回忆以前买冬储大白菜的时候，家家户户成百斤的购买，非常热闹。

北京大白菜采收时间

答案是：十月底至十一月中旬（农历霜降至立冬节气左右）。“头伏萝卜二伏菜，三伏隔垃种荞麦。”包括北京在内的华北地区每年都会种植大面积的大白菜，而大白菜的采收时间每年都比较固定。降温了会把地里的大白菜冻坏的。

萝卜大白菜的储存温度是多少

储存萝卜的最佳温度在3一5℃，白萝卜自身湿度大，在温度低于0℃以下容易遭受冻害 但温度过高，萝卜体内养分、水分消耗大，容易发芽、糠心。

因此储存萝卜的最佳温度在3一5℃之间，储存白菜如果温度过高，很容易会出现脱帮腐烂的情况，但是如果温度过低，白菜就会出现受冻，这样对白菜的营养价值会造成影响，所以储存白菜最佳温度是0到2度。

萝卜大白菜的储存温度是多少

萝卜，白菜，土豆最佳温度O一3℃，湿度95%。

最佳温度零下5摄氏度左右，湿度大约90%。

冬贮土豆萝卜白菜温度在0-5度，湿度85%左右。

冬季储藏土豆、萝卜和大白…

怎样保存大白菜

1、在储存白菜时，需晾晒3—5天，白菜外叶失去水分发蔫时，再撕去黄叶，按菜头向外，菜叶向里的方式堆码，码好之后，要勤翻勤倒，捡出腐烂的菜叶，天热时翻倒勤些，气温下降后可延长翻倒间隔时间。

2、一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。

3、将新鲜的白菜晾晒一周后，切掉根部，去掉黄叶、老叶、烂叶后，用塑料袋封闭后，放入冰箱冷藏室的菜盒保存，通常在1-3℃，90-95%湿度条件下，可以保存2个月。

怎样保存大白菜

1、冰箱保存

这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使…

大白菜怎么存放

1、冰箱保存

这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

2、塑料袋保存法

如果大白菜买的不是很多，那么在室内温度比较低的时候，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口。如果气温回升，室内温度在零度以上时，可以用塑料袋把白菜从上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间，并且叶子也会保持水分。

3、报纸保存法

这种方法就是用报纸把每棵大白菜包裹起来，放到阴凉处，…

大白菜有几种系法

白菜的系法有很多种，比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等，这些做法也是我们在家常用的方法，而且百系不厌。

醋溜白菜的做法

原料:白菜帮儿、蒜瓣。干辣椒、盐、鸡精、白醋

步骤:

1、白菜帮儿切条，放在清水中浸泡5分钟左右 。

2、锅里放底油，放入切好的干辣椒蒜片，炒出香味 。

3、继续放入白醋、盐、鸡精调味，最后放入切条的白菜帮儿，翻炒数下，可以出锅了。