首先，你得去市场里面买一只鸡回来，然后再买一些玉米，饲料什么的，好好养，喂个两三个月就可以下蛋了，将鸡蛋取回来后，将清水清洗干净。

鸡蛋壳外面的粪便，拿个干净的容器将鸡蛋轻轻的打开，白色的是蛋清，黄色的是蛋黄，如果你觉得麻烦，可以去菜市场里面直接买几个鸡蛋回来就行了

什么是蛋清

鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。

鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

什么是蛋清

蛋清是指 包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。 蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。

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蛋清能做墙固剂吗

不可以

墙固配方原材料有：聚合物乳液、合成胶体、添加剂和水。墙固是一种新型混泥土聚合物改造乳液界面处理材料。它不仅绿色环保，还具有优异的渗透性，能充分浸润墙体基层材料表面，提高界面附着力，以及灰浆或腻子和墙体表面的粘接强度，达到基层密实的目的。

蛋清没有柠檬汁用什么代替

没有柠檬汁，所以你可以用白醋代替。柠檬汁是万能的调味料。能够去除腥味及食物本身的异味，包括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等。在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。

柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。