是鹅蛋树兰。

春天是兰科围柱兰属植物的花期，该属有许多观赏价值高的物种，其中最受欢迎的一个就是大头树兰。它又名“巨蛋树兰”、“鹅蛋树兰”，这几个名字都是因其假鳞茎的形状和大小来取的。大头树兰分布于墨西哥、中美洲和南美洲南部，像许多兰花一样，它的花型变化较多，有三种不同的花色，这也是兰花爱好者为其着迷的重要原因之一。

大头树兰是什么品种

鹅蛋树兰，俗称大头树兰，是兰科围柱兰属植物，原产墨西哥到委内瑞拉，哥伦比亚等，生长海拨在0-900米范围，花多热闹，香气浓郁，花期比较长，花香色浓叶态美，假球茎肥圆光亮，是很受大家喜爱的品牌。

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大头萝卜整个的腌制方法

首先萝卜需要用开水烫，表皮起皱后捞起，沥干，最好有条件的话放置太阳底下晒，不用晒很干，稍微有水分就可以。

然后就是准备配料，把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起，也可以多加些料。准备一小瓶的二锅头，口杯的那种就可以。找好盛放的容器，最好是磁缸，没有的话一般的也可以，但是一定要能密封的。

把晾晒好的萝卜均匀的撒上酒以后，一根一根的整个裹上混合好的配料，整齐的码放再容器里，再密封上，一般一个星期到15以内就腌制熟了。

大头萝卜整个的腌制方法

食材白萝卜 500g糖、盐 适量白醋 适量方法/步骤白萝卜半根切成片找一大碗，在碗底铺上一层萝卜…

花鲢和大头鱼苗鲢区别

没有区别。大头鱼和花鲢鱼是鳙鱼们俗称，它们是同一种鱼。均为鲤形目鲤科动物，又名花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。有“水中清道夫”的雅称，是中国特有鱼类。鳙鱼外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上层。

怎样烧成奶白色的大头鱼汤

【食材】：

主料：现杀的大头鱼鱼头1个辅料：姜、青椒（不吃辣的可以不放）、葱调味料：食用盐、料酒、鸡精、醋、开水

【做法】：

第一步：把现杀的大头鱼鱼头去掉鱼鳃，从头背部位对半切开（也可以叫卖鱼的帮你处理好）姜切片，葱切成葱花，辣椒斜切，备用。

第二步：热锅倒入油，油出烟时，把鱼头放进去煎。两面煎熟，再加入姜片放油里面小炸一下，然后加入料酒、白开水（水要高过鱼肉1厘米的样子），再加入辣椒。

第三步：大火五分钟，再转小火炖至汤成白色。最后加入食用盐、鸡精，再滴几滴醋，搅动汤汁入味，然后装碗撒上葱花。

一道嫩滑鲜香的大头…

正宗顺德大头鱼汤

食材清单

大头鱼 一条

姜 6片

葱 一捆

料酒

烹饪步骤

步骤1/2

准备好一条大头鱼，处理干净，剁成大块。葱洗净切成段。

步骤 2

大头鱼汤：锅里放油，葱姜爆香，放进鱼微炒，加料酒，然后放凉水烧开。即可。建议如果加入茹类汤会更香哦

步骤 3

煮个20分钟后撒盐即可出锅。

酱大头是由什么原料做的

主料：圆白菜2500克

辅料：牛肉(肥瘦)1000克调料：酱油2000克，花椒10克，八角10克，桂皮11克，味精5克，盐50克，醋50克，白砂糖20克

酱大头菜的做法：

1、将大头菜(圆白菜)洗净，去掉残根，一叶一叶地撕开，用盐腌2个小时

2.待大头菜腌软后，用清水洗两遍，控干水分，放进坛子里

3.锅里放进酱油和牛肉，一边煮一边放入白糖，醋，花椒粒，大料，桂皮等，把牛肉熬烂后，取出切成四厘米宽的片，铺到大头菜上面

4、在熬出的汤里边加500克水，继续熬5分钟后，晾凉，倒入装在大头菜的坛子里，腌没为止，用一重物压上。…