12～16只红色柿子椒 半个大蒜 6瓣姜 3片小葱 1根白糖 2勺盐 半勺生抽 8勺米醋 2勺料酒 半勺
油焖大虾的做法步骤：
步骤 1
虾洗干净，把虾须、腿都剪掉，美观也方便入口。
步骤 2
用剪刀开背，剔除黑色虾线。
步骤 3
收拾完就这样子让它们躺好
步骤 4
把大蒜，姜切末，红色柿子椒切丁
步骤 5
小葱切丁备用
步骤 6
调个汁，我家里吃饭的小汤勺为标准： 生抽：8勺，米醋：2勺，白糖：2勺，盐：小半勺，料酒：半勺 ，搅拌均匀备用。
步骤 7
锅里下油，多放！把虾两面煎至焦黄捞出。
步骤 8
锅里底油放入，红柿子椒丁，蒜末，姜末，炒出香味。然后把调好的料汁倒入。
步骤 9
再之前煎好的虾放入，翻炒入味，别太久，出锅即可！
步骤 10
找个自己喜欢的盘子，把虾摆好，撒上小葱，完美！
油焖大虾怎么做最好吃
主料
虾500克
辅料
料酒2勺
番茄酱4勺
醋4勺
淀粉2勺
生抽1勺
糖6勺
盐适量
水适量
葱，姜，蒜适量
油适量
步骤
1、虾去泥线、虾须、虾腿。用料酒、盐腌制20分钟。
2、锅里放油烧制六成热，放入虾煎制，颜色变红出红油后盛出。
3、醋，番茄酱，淀粉，生抽，水糖混合成汁
4、油锅底油烧热放葱，姜，蒜爆香。
5、放入料汁，放入大虾翻炒盖盖焖烧5分钟。
6、出锅盛盘。
油焖大虾怎么做最好吃
油焖大虾的做法1.食材准备好，葱姜切丝，蒜切片。
2、虾洗干净后，剪掉虾须、虾脚、虾抢，从脊背处划开，用牙签挑去虾线后再次冲洗干净。
3、电饼铛下盘预热，倒入少许油，烧热后将大虾放进去，煎炒至两面变红。
4、放入葱姜蒜翻炒，一边炒，一边用勺子压一压虾头，炒出虾油。
5、淋入料酒6.放入上抽和醋，翻炒均匀。
7、撒入盐，拌匀后加热清水，水量没过虾身的一半，8.盖上盖子，将火力调节到3档，也就是中火的状态，将虾焖熟即可。这道油焖大虾需要用到深盘的电饼铛，虾的身体较大，普通的电饼铛是没法做的。
9、将虾一个个夹出来，内胆取出，将剩余的汤汁佐料倒掉，用抹布轻轻一抹，电饼铛就干干净净了，比炒锅还方便。希望以上答案能够帮助你
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油焖大虾怎么做最好吃
12～16只红色柿子椒 半个大蒜 6瓣姜 3片小葱 1根白糖 2勺盐 半勺生抽 8勺米醋 2勺料酒 半勺
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步骤 1
虾洗干净，把虾须、腿都剪掉，美观也方便入口。
步骤 2
用剪刀开背，剔除黑色虾线。
步骤 3
收拾完就这样子让它们躺好
步骤 4
把大蒜，姜切末，红色柿子椒切丁
步骤 5
小葱切丁备用
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调个汁，我家里吃饭的小汤勺为标准： 生抽：8勺，米醋：2勺，白糖：2勺，盐：小半勺，料酒：半勺 ，搅拌均…
油焖大虾口味特点
鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷
油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。
海大虾苗质量怎么样
虾苗目前质量不错发展态势良好。
在公司虾苗体量增长的同时，产品质量保持稳定，存活率较高，养殖户反馈良好。在当下虾苗高增速的背景下，公司下一步将着重做好亲本培育、稳定品质的工作。与此同时，鱼苗业务公司目前也在取得进展，比如加州鲈、生鱼等品种。
海大虾苗质量怎么样
不行
海大的以前还行，但在销毁所有家系后有待时间的考证，海大一代推出的不多，主要是二代在珠三角占据优势，可是前两年也碰到很多问题，环球最可气，四十天后几乎就不长了。11年以前的SIS从三十头到二十头大概只需要十到十五天，现在鬼才知道了
盐田大虾30-40什么意思
大虾型号30-40是说这个型号的虾一斤有30-40条，相同斤数虾的数量越多代表体型越小越轻，而虾的数量越少代表体型越大越占重。同种类的虾体型越大价格也会越贵，因为大虾的肉会更多，吃起来更过瘾。买虾的时候如果想要买大虾，那就买一斤数量更少的型号。
盐田大虾是哪里的
盐田大虾产自山东省滨州市脊岭岛。
盐田大虾是一种生长在高盐度海水中的虾，含有丰富的虾青素，纤维粗大，保存盐田大虾时，要将其装入保鲜袋中，放在冰箱的冷冻室。