哪些调料是荤的-经验

葱姜蒜是荤，“荤”除了指肉食外还有一个意思，是指有恶臭和异味的蔬菜，如大葱、大蒜、韭菜等。葱姜蒜刚好属于这一类的蔬菜。

葱常它的味道很特别，做熟了味道会小点，刺激的辛辣的味道。

新鲜的大蒜中含有一种特殊的物质——蒜氨酸。大蒜素有着强烈的大蒜臭，味辣。

姜为调味料，具有特殊的芳香和辛辣味道

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骨头汤里放生姜，大葱，胡椒粉，食用盐即可！

大骨头先放清水级浸泡1-2小时去除杂质。

之后冷水下锅放入大片生姜，葱根，大火烧开打去浮沫，以后小火炖30分即可放入辅菜！

骨头汤里放什么调料

答，骨头汤里放花椒，大料，生姜葱段姜片料酒，，为了增香还要加鸡精胡椒粉，香菇，如果重点是大补的话再加红枣枸杞桂圆之类的

骨头汤里放什么调料

放葱、姜、蒜、料酒、盐和醋以及香料

熬着骨头汤的时候一般不要放很多的调料，保持原汁原味最好，先用料酒以及葱姜蒜先煮一遍去除杂质，然后再大火烧开放入白醋在小火慢炖

、回锅肉的主要配料：有蒜苗、小葱、豆瓣酱、白糖、生姜、大蒜、盐。因回锅肉属于家常菜，每个地区以至于每家每户用的配料也会有区别，不爱吃辣的地区可以再加一些甜面酱、料酒、生抽爱吃辣的地区可以加青椒、豆豉、花椒。

2、回锅肉材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。

3、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。

4、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。

5、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。

6、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。

7、炒锅…

泡面的调料包在里边破掉，还是可以吃的，由于泡面的调料包是密封的，破在塑料袋里边啊，外面还有一层保护，所以应该是比较干净的，如果你闻一下调料包，如果有什么怪味的，那就不要吃了，说明它在出厂的时候就已经破掉，总之，一包泡面的价值不高，不要为了吃一碗泡面而住进了医院

泡面调料包破在里面还能吃吗

泡面调料包破了不能吃，最好不要吃了。本应是密封的，这样一破，不能保证卫生，可能会滋生微生物。

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状…

需要用到的配料：

辣椒粉30克，熟芝麻粉50克，咖喱粉20克，熟孜然粉50克，精盐5克，桃酥渣50克，味精粉2克，熟的花生粉，或者是花生碎100克

熟的是指炒熟之后的配料，例如熟芝麻、熟花生碎很多地方都有得卖，或者自己小火干炒一下也行。

开始制作：

1、除了芝麻以外，把其他所有的材料，全部用料理机打成细粉，最后加入白芝麻，大功告成，如果没有料理机，也可以用擀面杖使劲压碎，这种方式会略显粗糙，当然，即便是粗制滥造，也比超市卖的要好吃，商家总是放添加剂，没有自己制作出的蘸料，干净卫生，没有任何添加剂。

2、辣椒面的粗细度看个人喜欢，…

①酸甜味：鲜鱼100千克颗粒盐15千克白酒(35~45度)3~5千克干辣椒面3千克(鲜的12千克) 甜酒糟10千克糯米饭20千克花椒粉1千克生姜5千克红曲5千克小茴香粉0.3千克藿香粉0.2千克大蒜3千克(切细)土硝0.2千克。

②酸辣味：鲜鱼100千克食盐15千克干辣椒面4千克糯米饭25千克花椒1.5千克生姜6千克红曲5千克小茴香0.5千克藿香粉0.2千克大蒜3千克桔皮0.3千克土硝0.2千克。

炸鱼块前腌制鱼都需要什么调料

用料

鸡蛋 1个，面粉 200克，姜，花椒，八角，酱油，盐，胡椒粉

炸鱼块的做法步骤…