豆腐切成块，青椒剁碎备用，肉剁成馅，加盐，鸡蛋，味精，葱花，一品鲜酱油，香油，五香粉搅拌，倒入豆腐块，靑椒碎，加花生油，拌匀，包子馅调好了
青椒豆腐包子馅的做法
主料
青椒4个
甘蓝100g
面粉500g
温水265ml
辅料
肉馅400g
精盐1小勺
生抽2大勺
鸡精1小勺
植物油适量
花椒粉1/2小勺
步骤
1、把面粉500克放入盆中。
2、用温水265克，均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟。
3、猪肉馅放入盆中备用。
4、把青椒洗净，用刀把青椒切成两半去籽。
5、甘蓝清洗干净。
6、锅中放水，水开后放入甘蓝，青椒，焯至断生。
7、焯好的青椒和甘蓝捞出来过凉。
8、把青椒和甘蓝控干水分放入菜板上。
9、剁成青椒碎，青椒碎不要剁的太碎 。
10、这个时候把姜剁成姜末，葱剁成葱末，备用。
11、肉馅中放入葱末，姜末，植物油，生抽酱油，搅拌。
12、接着放入花椒粉，精盐，鸡精，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
13、接着放入剁好的青椒馅。
14、顺着一个方向搅拌均匀。
15.把面团拿出来，搓成均匀的细长条。
16.、把面剂子揪成均匀的小面剂子，整齐排列，然后撒上补面，用手掌根按平。
17、按平的面剂子擀成饺子皮。
18、饺子皮中放入青椒馅，包好。
19、把包好的饺子整齐的码放到竹帘上，竹帘底部放些补面，以免防粘。
20、锅中放水，等水开后，放入饺子，饺子要点三回水，快要好的时候饺子就飘到水的上面了，证明饺子已经熟了，用漏勺捞出饺子，即可吃到香嫩的饺子。
青椒豆腐包子馅的做法
青椒豆腐包子馅做法:
主料
青椒适量 豆腐适量
辅料
葱适量 十三香适量 熟油适量 花椒粉适量 香油适量 姜适量
1、 将豆腐、青椒切小丁备用
2、配料：葱姜（切末）、十三香、花椒粉、食用油（加热）、香油，将以上配料放入青椒豆腐里拌匀
3、将提前发好的面拿出揉匀（发面步骤：面粉加入酵母粉、温水和面温暖处发酵至两倍大）
4、将面切成小剂子擀皮
5、加入馅料并包成小包子
6、上蒸锅，开锅后继续蒸15-20分钟，关火焖3分钟后起锅
7、起锅咯，最后开吃
青椒豆腐包子馅的做法的相关内容
腌制豆腐15年的还能吃吗
豆腐乳不像酒越陈酿越好，时间一长他就会产生霉素，质变，本来像这种腌制的东西吃多了就不好，里面含有氯化盐，容易至三高，何况十五年的，更不安全。最好不要吃。
腌制豆腐15年的还能吃吗
1、腌制的豆腐时间长了不能吃，超过24小时不能吃
2、腌制豆腐前豆腐需要蒸上十分钟，豆腐需要腌制上二十四小时。豆腐腌制时间较长要放入冰鲜冷藏，在常温下容易导致其变质发酸，影响口感。腌制时可以加入少许的柠檬汁或是白醋，可以使其味道更鲜美。腌制的豆腐选用北豆腐最佳，口感较为细嫩。
豆腐的胆水什么时间放
豆子磨好烧熟过滤之后，静止几分钟，待温度在90度左右，倒入胆水，一边倒胆水一边搅拌，形成豆腐脑之后看效果，决定是否还倒不倒。如果感觉可以了，就不再倒胆水了
豆腐的胆水什么时间放
豆腐的胆水是豆浆煮熟好倒入容器里的时间放，当把豆浆倒入容器后，要用勺子一边搅动，一边倒入胆水，发现豆浆很快凝固的时候，就不用再加入胆水了，此时就不用再去动豆浆了，大约1 0分钟左右豆浆已经成块状了。这个时候把凝固好的豆浆剩到木厢并进行轻压去水。豆腐就做好了。
胆水可以做魔芋豆腐吗
胆水可以做魔芋豆腐。
3克胆水，备用
900g纯净水倒入不粘锅内加热至沸腾
4小包（20克）魔芋粉均匀撒入沸水中，同时要不停搅拌，不然会结团，这一步非常关键，如果魔芋粉没有充分溶解，就会形成粉团影响口感。
关中小火，不停搅拌加热10分钟左右，水已经变得透明且粘稠，再倒入准备好的胆水，搅拌30秒。关火，倒入准备好的容器中，我太懒，把魔芋豆腐放锅里冷却了。
半个小时后，在魔芋豆腐上划上几刀，倒入适量清水，再浸泡半个小时。魔芋豆腐就做好了。可以放冰箱里冷藏2-3天吃完都是可以的。吃之前清水煮个5分钟，捞出备用，去除多余的碱味，口感会更…
泥螺豆腐羹
主料：泥螺600克，豆腐100克。
辅料：冬笋50克，干香菇10克，小白菜80克。
调料：姜15克，味精1克，盐5克，胡椒粉1克，白醋25克，白皮大蒜15克，小葱10克，鸡油10克。
做法：
1、用酒将泥螺醉死，去内脏，洗净滤汁
2、净冬笋洗净切片
3、水发香菇洗净，大的切开
4、豆腐片成3厘米长，1厘米宽、0.3厘米厚的片
5、葱打结，姜一半拍破，余下切末
6、炒锅置旺火，放入猪油，烧至七成热，下入葱和拍破的姜炒出香味，再放入泥螺煸炒，烹入绍酒，下入蒜瓣，加入鸡清汤烧开，撇去泡沫…
鸡蛋豆腐羹的家常做法王刚
主料：火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许
辅料：葱1根
做法：
1、准备食材
2、豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段
3、开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）
4、锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒
5、加入金针菇翻炒一分钟
6、加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）
7、锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开
8、分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水，加入葱
9、不断搅拌，煮开后起锅。
鸡蛋豆腐羹的家常做法…