用料

鸡翅500克 料酒2ml 老抽5ml 生抽20ml 黄豆酱30ml 葱姜蒜

步骤 1

鸡翅一面划2刀，在鸡翅中加入大量姜丝/料酒2ml/老抽5ml/生抽20ml。

步骤 2

抓均匀待用，腌制15分钟以上。

步骤 3

烧一锅清水，沸腾以后夹鸡翅放入锅中。

步骤 4

面开始有浮沫了，就把鸡翅捞出。

步骤 5

干净铁锅，用刷子或者吸油纸擦一层油。依次放入煮过的鸡翅。

步骤 6

煎到两面金黄，加葱姜蒜/八角/桂皮，小碗水。

步骤 7

水沸腾以后，放入30ml的黄豆酱。

步骤 8

水干得差不多时，快速翻炒收汁，最后可放入青红椒条配色，小美忘记放了。

步骤 9

认真的摆盘中。

豆酱鸡翅怎么做

材料

鸡翅8个，郫县豆瓣酱少许，姜丝，葱段，料酒适量

做法

1、鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味

2、把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱

3、所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时

4、烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可

豆酱鸡翅怎么做的相关内容

冬瓜豆酱怎么做

主料：

冬瓜250g

辅料：

花生油适量

调料：

食盐适量

黄豆酱1勺

做法：

1、 炒锅烧热下油，待油烧热，放入冬瓜块翻炒。

2、 翻炒一两分钟后，倒入适量温开水。

3、 盖上锅盖焖煮。

4、 用铲子划冬瓜，能轻松将冬瓜分开，放入适量食盐。

5、 放入一勺黄豆酱，翻炒均匀即可

冬瓜豆酱怎么做

原料配方、冬瓜条10千克、黄豆3.5千克、花椒50克、大茴香50克、干姜100克、小茴香150克、陈皮100克、桂皮50克、山梨酸…

水豆酱的制作方法

主料：牛肉500g、猪肉250g、红辣椒1500g、黄豆酱1000g、糖150g、油500g。

辅料：大蒜适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、高度白酒适量、花椒适量、白芝麻适量、牛肉粉适量、辣椒粉适量。自制豆瓣牛肉辣椒酱的做法1、准备好需要的材料，牛肉猪肉切末，葱姜切末，黄豆泡发煮熟。

2、洗好的红辣椒，去蒂，切块。

3、把切好的辣椒块，装入搅拌桶里，打碎。

4、把大蒜放进去，打碎。

5、锅里加油，烧热。

6、花椒提前烤焦，擀碎，放进锅里爆香。

7、放入葱姜末，爆香。

8、放入牛肉猪肉末，煸炒。…

发黄豆酱的做法。

食材

黄豆或黑豆（适量）

盐（适量）

味精（适量）

鸡粉（适量）

五香粉（适量）

甜面酱（上色用）

桂皮（适量）

八角（适量）

香叶（适量）

湿辣椒，吃辣就放（不吃辣放干的）

蒜末（1头蒜）

葱花（1--2跟葱）

白糖（适量）

步骤1、黄豆泡水一夜，然后入过煮熟（不加盐）

步骤2、煮熟后捞出控水备用。（熟用手一捏就碎了。）

步骤3、锅内放油（根据黄豆多少。多放油，越多越好。）

步骤4、煸…

做豆酱几月份好

七月份做最好。

1、黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火自然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。

2、把拌好的黄豆放在干净的盒子，用布包好，放到空架上面发酵制曲。

3、温度30-35度之间最好，8-12小时，料发白，将曲翻一次，温度低延长时间。

4、28小时左右，黄豆表面会长满菌丝（菌丝为黄绿色），此时已经制曲完成。（受季节、温度的影响，长菌丝的时间可能会更长一点）。

5、把制好的曲，晒3天的太阳。

6、放到…

宝泉大豆酱有没有防腐剂

没有

宝泉大豆酱没有防腐剂

宝泉牌大豆酱采用东北国家级生态示范区无污染的非转基因大豆、面粉为主要原料，酿造而成的大豆酱。可直接佐餐，可蘸食火锅烹饪菜肴，色泽红润，鲜美可口，是调味佳品。

营养价值

大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中矿物质的吸收率发酵酱制品在加工过程中，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。

产品特点

宝泉大豆酱有没有防腐剂

没有。

宝泉酱业有限公司具有悠久的大豆酱，酱油生产历史。现有…