主料：
绿豆芽300克
豆皮200克
油菜200克
辅料：
油20克
蚝油15克
盐适量
葱适量
做法：
1、 把油菜叶洗净、切条豆皮切条。
2、 把绿豆芽洗净，沥干水分。
3、 热油，炒香葱花。
4、 放入豆皮。
5、 适量蚝油。
6、 再加适量水。
7、 烧开，煨制2分钟。
8、 放入绿豆芽。
9、 翻炒均匀，加盐调味。
10、 放入油菜叶。
11、 旺火，翻炒均匀，即可关火。
12、 出锅装盘
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红豆泡过后发粘了还能生豆芽吗
可以的。
红豆芽的品质好、营养高，且具有独特药用价值。
一、生产场地、栽培容器场地可选择改造过的温室、大棚等，并在其顶部加盖遮阳网或草帘，场地内增设喷雾及通风设备。还要使场地内温度保持在16℃以上。也可用栽培架进行立体栽培，栽培架用角铁组装而成，还可用竹、木搭建，设4～5层，层间距为30厘米。栽培容器选用底面平、大小适中、重量轻、便于移动、坚固耐用的容器。浇水一般选用微喷装置，或喷雾器、淋浴喷头等。
二、选种种子选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95%以上的新种子，剔除干瘪、破残、虫蛀豆粒及杂质，用清水淘洗，漂去瘪粒，清洗种子。
三、消…
豆芽和什么一起炒来好吃
豆芽可以和很多种菜一起来炒的，但是得看你想吃什口味的。总的是豆芽和猪瘦肉一起炒好吃还香，也可以豆芽炒韮菜。最好是和肉一起炒
乡下弄个豆芽厂可以吗
只要你不怕吃苦是可以的。豆芽是我们经常食用的蔬菜。现在都是购买。在乡下生产它，销售不是问题。主要是生产。做豆芽主要是靠人力来做。每天都要倒腾很多的水和豆子。来回搬运。换水压它。机器设备基本用不上。只要肯出力。不怕累。效益还是很好的。
豆芽凉菜
1、准备绿豆芽一斤左右，先摘去豆芽的根部，避免影响口感，然后倒入清水，淘洗干净，再沥干水分备用。
2、红干椒几个洗去上面的浮尘，再剪成辣椒丝。蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉，蒜蓉最好剁的碎一些，这样吃起来口感更好。
3、小葱一根切成葱花，和蒜蓉放在一起。等食材准备好以后，我们开始烹饪。
4、锅中添入适量清水，开大火烧开，水开后加入两勺食盐入底味，再加入少许植物油，搅拌化开。然后倒入绿豆芽焯水，等水再次沸腾后，继续煮5秒钟，即可捞出控水。再过一下凉水，这样可以保持绿豆芽脆嫩的口感。
5、另起锅添入少许食用油，把油温烧至6成热时关火。然后把热油浇在干辣…
豆芽炒饭的做法
1· 准备好米饭，黄瓜、西葫芦、生菜、白菜切丝，香葱切小葱圈儿，豆芽洗净备用。
2· 锅中倒油。
3· 先放入白菜丝和西葫芦丝翻炒。
4· 放入米饭。
5· 米饭炒散后，放入豆芽。
6· 加入老抽上色。
7· 放入食盐。
8· 一点点的芝麻油。
9· 最后关火，放入黄瓜和生菜。
10· 翻炒均匀即可
豆芽炒饭的做法
电饭锅煮米饭（水过米面半厘米即可）。
2、绿豆芽洗净，切段。
3、虾米洗净浸泡5分钟。
4、鸡蛋打在碗里搅散…