青萝卜一个，排骨一斤。葱姜蒜适量。酱油，蚝油，盐，料酒，十三香各一勺。香菜一颗。植物油一两两。

排骨加料酒用开水焯一下，洗净控水。萝卜洗净切成厚片。也用开水灶一下。去萝卜辣气。看火杀锅添上适量的水，放入排骨加上葱酱油姜。大火转小火慢炖一小时左右放入萝卜炖十分钟左右大火收汤加盐耗油香菜段就可以了，这样炖出来的萝卜排骨不油腻。

青萝卜炖排骨正宗做法

食材

排骨 500克 、 青萝卜 2根 、 姜片 6片 、 小葱 5根 、 料酒 1勺 、 盐 1.5勺 、 胡椒粉 1勺 、 鲜鸡汁 1勺

烹饪步骤

2/9

准备好所需食材，萝卜去皮，清洗干净所有食材。

3/9

姜切片，葱卷成葱结。

5/9

烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟。

6/9

把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。

7/9

重新再烧一锅水，放入排骨，葱结，姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。

8/9

加入萝卜继续煮30分钟。

最后一步

加一点鲜鸡汁即可出锅。

青萝卜炖排骨正宗做法

食材：排骨350克，青萝卜200克，酱油50毫升，盐10克，蒜头5克，八角3只，陈皮5克

步骤：

1排骨块先用酱油腌下

2高压锅底放蒜头，八角，桔皮当香料

3放入排骨，按排骨键压一会

4青萝卜切大块放砂锅里然后再倒入压好的排骨块

5盖上沙锅盖炖二十分钟即可

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高压锅炖排骨怎么没有声音

用高压锅炖排骨没有声音有几种可能，一个是高压锅性能很好因此炖煮时声音比较小甚至没有声音，另一种可能是高压锅坏了已经停止了工作所以才没有声音。

还有一种可能是高压锅已经炖好排骨了，后面已经进入保温状态所以才没有声音。

炖锅炖排骨的正确做法

首先将排骨放在流水中浸泡2个小时，目的是拔出血水，然后冷水下锅，水开后撇去浮末，起锅炒糖色，放入排骨，加葱姜、料酒、生抽、盐、味精，调小火慢炖2个小时即可。

炖锅炖排骨的正确做法

食材明细

排骨、玉米、胡萝卜、芋头、西红柿、生姜、油果、冬瓜、蒜茎、鸡精、盐、猪油。

1、切好素材:排骨切块，玉米切段，胡萝卜切块，冬瓜切大块，其他食材切段。

2、将食材放入炖锅中:先放入排骨，其他食材根据个人喜欢吃熟透程度依次隔段时间放入，加油盐鸡精。

3、用中火慢炖二十分钟左右就可以了

炖锅炖排骨的正确做法

1、…

炖排骨,要怎么看是熟了

做炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了。这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅。炸肉熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面，没有气泡后炸30秒就可以了，非常的简单。

炖排骨能放炖鱼的料包吗

可以

食材

墨鱼干（一只）

排骨（500克）

食用盐适量、鸡精适量，酱油适量

步骤1、将墨鱼干放入清水内浸泡半个小时左右至墨鱼干泡软。

步骤2、将泡好的墨鱼清洗干净，去掉眼睛、墨鱼嘴里的墨汁，把墨鱼干切成块。

步骤3、将洗净后的排骨放入开水中焯一下水再捞出来。

步骤4、把切好的墨鱼和排骨放入砂锅，大火烧开后转小火煮再煲一个钟。

步骤5、起锅前加入食用盐、鸡精即可，也可以放入少量酱油调色即可完成了。

炖排骨高压锅压几分钟

炖排骨需要25分钟到30分钟，就熟了，如果想吃软烂那种口感的话，别取高压伐在焖5分钟的话就可以了，具体情况也分排骨老嫩来决定。

炖排骨高压锅压几分钟

炖排骨用高压锅大概要20分钟左右，也要看你炖排骨更多还是炖的小，如果炖的多的话，时间要的比较久一点，如果炖得小的话，时间要的比较短一点