1、主料:猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。
2、辅料:油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。
3、猪肚切丝备用。
4、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净,备用。
5、热锅上油,爆香葱姜。
6、倒入猪肚丝,炒匀。
7、加料酒去腥。
8、加蒸鱼豉油调味调色。
9、入味后,起锅待用。
10、另起油锅,加少许油,烧热。
11、倒入芹菜段、红椒丝、木耳,炒匀。
12、将事先炒好的猪肚丝放入,炒匀。
13、加盐调味,炒匀。
14、加鸡精调味,炒匀即可。
炒肚丝的家常做法王刚
所需食材:猪肚半个、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许
做法步骤:
1、生猪肚煮好后捞出来沥干水分备用。
2、青椒去籽,然后切成长条。
3、猪肚斜刀切成长条。
4、小米椒切小圈,大蒜切末备用。
5、锅中倒入少许油,油热后放入肚丝大火先翻炒几下。
6、炒到微焦后加入料酒和酱油,大火翻炒至上色。
7、放入青椒大火翻炒至断生。
8、放入蒜末和小米椒翻炒均匀。
9、根据口味加入少许盐调味。
10、再开大火翻炒几下即可出锅。
炒肚丝的家常做法王刚
青红椒、尖椒切丝。牛肚丝快速焯水备用 焯时在水中放入料酒去腥。
葱切片,干辣椒掰断。
锅内少许底油,油热后将葱和干辣椒小火煸出香。
转大火加入肚丝和少许,加入青椒类丝 放入蚝油和盐翻炒几下。加入老抽调色,依个人喜好 翻炒均匀出锅。
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肚丝肠的做法
主料:
猪肚300克
黄瓜50克
胡萝卜50克
香菜10克
圆葱50克
辅料:
味精0.2匙
辣椒油0.3匙
糖0.5勺
盐1匙
麻油0.3匙
米醋1匙
做法:
1、 新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用
2、 猪肚切成细丝
3、 锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久
4、 焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份
5、 处理好的猪肚、胡萝卜、黄瓜、圆葱、香菜备用
6、 黄瓜…
肚丝豆腐汤怎么做
主料:
猪肚适量,豆腐150g
辅料:姜、料酒、盐各适量
做法步骤
1.买回来的猪肚用大量的温开水洗去里面的粘夜,清理干净姜切片
2.锅里加入水,烧开后,放入姜片,倒入少许的料酒,再放入猪肚焯一会
3.猪肚取出来,再用大量的清水清洗,这样更有效的能去除易味
4.清洗好的猪肚放入砂锅内,加入姜片,大火烧开转小火,慢煮一个半小时
5.豆腐切成丝,在热水里焯一会
6.煮了一个半小时的猪肚取出,切成丝
7.将切好的豆腐先倒入砂锅内
8.再加入切好的猪肚丝,加入适量的…
白菜炒肚丝的做法
1、猪肚200克、肥肠150克、大白菜适量、葱姜蒜适量、玉米油适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、耗油少许、香油少许。
2、步骤:将猪肚,肥肠洗净煮熟分别切块,大白菜切片焯水葱姜蒜切片,热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
3、加入大白菜片翻炒,添加适量料酒,十三香。放入猪肚肥肠,加入少许酱油。加入少许盐耗油,勾芡,淋上少许香油出锅。
白菜炒肚丝的做法
1、猪肚用盐反复搓至无异味,用水洗净
2、洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下,焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂
3、放入高压锅,放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮,煮熟
…黑色的肚丝是羊肚还是牛肚
黑色的肚丝是牛肚。
因为牛摄入的食物不一样导致的,一般吃饲料的牛的毛肚是发黑的,吃庄稼粮食长大的牛的胃是黄色,而白色的毛肚是加工过的产品,毛肚梗则是取下牛百叶之后剩余的部分。
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶,希望能帮到你。
炒肚丝的家常做法王刚
1、主料:猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。
2、辅料:油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。
3、猪肚切丝备用。
4、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净,备用。
5、热锅上油,爆香葱姜。
6、倒入猪肚丝,炒匀。
7、加料酒去腥。
8、加蒸鱼豉油调味调色。
9、入味后,起锅待用。
10、另起油锅,加少许油,烧热。
11、倒入芹菜段、红椒丝、木耳,炒匀。
12、将事先炒好的猪肚丝放入,炒匀。
13、加盐调味,炒…