做红糖发糕，需要醒发不可以直接蒸。做红糖发糕直接放酵母粉不醒发，蒸出来的发糕，没有蓬松度，是死面的，黏腻甚至发硬。做红糖发糕具体做法：依据人口食用量选用适量的面粉，放入发酵粉，然后化开的红糖水（最好是温水）和面，面醒发后，揉成面团，也可以适当放一点点碱面，然后把面摊平在蒸锅中，一般15分钟左右就蒸熟了。

发糕第一次为什么不能直接蒸的相关内容

电饼铛山药发糕做法

【原材料】：山药、面粉、葱花、肉馅、酵母、鸡蛋、老抽、生抽、食用油、豆瓣酱。

【制作步骤】

山药蒸糕

第一步：准备一块山药削皮切成片，把山药片放在盘中，热水上锅蒸15分钟，再切点葱花、肉馅备用。

山药蒸糕

第二步：在锅里倒上油，把葱花和肉馅放进去翻炒具有，炒到肉馅变白，加上豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，出锅晾凉备用。

山药蒸糕

第三步：把蒸熟的山药倒在碗中，用擀面杖捣成泥，打上鸡蛋2个搅拌均匀，再倒上酵母2克、面粉200克搅拌成细腻的面糊，再把肉丁倒进去备用。

山药蒸糕

第四步…

米发糕怎么做又松又软开花

步骤/方式1

选择新鲜的大米粉，然后加入适量的白糖和清水。

步骤/方式2

搅拌均匀，成为无颗粒状态。

步骤/方式3

然后均匀倒入硅胶小碗中。

步骤/方式4

撒上少许芝麻做点缀。

步骤/方式5

盖上锅盖，开水上锅蒸煮20分钟左右。

步骤/方式6

开盖即可完成，味道松软又美味的米发糕。

米发糕怎么做又松又软开花

步骤/方式1

碗中放200克【粘米粉】，加3克【酵母】，40克【白糖】，40克【面粉】，再加220克【纯牛奶】，搅拌…

温汤发糕什么时候成非遗的

2021年11月

2021年11月，温汤发糕制作技艺成为宜春市非物质文化遗产。

温汤发糕，江西明月山最负盛名的传统特产之一，有600多年历史，宜春本地传统喜宴、佳节必备之礼品。

发面柿子发糕的做法

步骤1

首先把柿子去皮，去核，放到碗里，柿子一定要是熟透的

步骤2

把糯米放到料理机里打碎，打成糯米面粉

步骤3

打好的面粉倒出来，放到碗里备用

步骤4

然后把柿子也放进料理机打成糊，倒到碗里，跟糯米粉搅拌均匀

步骤5

搅成面团状，小火，下油锅

步骤6

一定要小火炸，这样不会糊掉，炸到两面金黄就可以出锅啦

发面柿子发糕的做法

方法/步骤

1/5

把柿子去核，香蕉去皮放在面粉里用水稀释，并不断的搅拌。到他们融合在…

红糖发糕放生粉会发酵的起来吗

不会。生粉一半和面一半一起不可以做发糕哦。生粉主要用于勾芡和油炸，让食物变粘稠。生粉和面粉一起的情况只能是炸食物的时候

红糖发糕放生粉会发酵的起来吗

会发酵起来的。

我们在做红糖发糕粉时，用发酵粉发的一定会发起来的。这样发的发酵粉时间较短，而且容易上锅蒸，蒸出来的味道也特别的好吃，有一种甜甜的味道，小孩子特别喜欢。