泡椒白菜的腌制方法

更新时间:2023-04-25 10:57

1、材料:圆白菜1棵大约2kg,盐50g、小辣椒12颗。

2、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml(以每100ml水用3g盐及3g糖计算)、香料、八角各4-6朵、花椒1/2-1汤匙。

3、把白菜破开两边,再将每边分切开成4长条,然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。

4、把切小块的白菜放入干净的盆子内,每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐,不断重复至全部白菜被切完为止。然后用手把整盆的白菜和盐捞均(上下翻动几下)。最后在白菜顶上放个干净无油的盘子,再在盘子上放个装满水的容器压着,静置4至6小时让白菜变软出水。记得每隔1小时翻一翻菜块,由下往上翻。

5、把出水变软及积量缩小差不多一半的白菜捞起,或倒在干净无油的筲箕内滴干水份,轻轻挤压一下,然后把白菜块,辣椒及香料(可以不用香料)装进一个3000ml容量可以密封的容器或保鲜盒内。

6、把搅拌充分融合的腌渍水倒进保鲜盒内,腌渍水必须充分的掩盖着白菜块才行,最好是可以超出菜面2cm。

7、再在菜上压个瓷器或塑胶的小盘子,不让菜浮出水面。注意一切器具不可有油份,不然白菜会腐烂。

8、把罐子密封起,放在室内温暖处发酵48小时后,收进冰箱里继续发酵2个星期以上,让它充分变酸才享用。

9、取用酸白菜时切记使用干净不含有油的筷子。可以把一小部分用剩的发酵汁液加入新的腌渍水内,可以加速白菜发酵。

泡椒白菜的腌制方法

主料:大白菜400g

调料:干姜1大块(约30g),泡椒8只,花椒1小把(约30粒),香醋2汤匙,生抽2茶匙,白砂糖1汤匙(15g),鸡精1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法

1、干姜刮皮切成丝,白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1-2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽,5cm长的条状。

 2、将香醋,生抽,盐,白砂糖,鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆上姜丝。

 3、大火加热炒锅,放入凉油,将泡椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上,既成。

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烧烤箱做蛋挞的方法

首先把蛋挞给做成型待用,然后打开烧烤箱,把做成型的蛋挞放进去。再把烤箱的温度给调节好,温度可以调到180左右,然后时间调到30分钟即可。

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食材:鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个

做法:

1、准备一个容器,将准备好的80克白糖倒入容器中,将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中,用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。

2、将准备好的200克牛奶倒入容器中,继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀,直到搅拌到无颗粒感即可。

3、将准备好的的蛋挞皮陆续的摆放在桌子上,将准备好的蛋液挨个的倒入蛋…

太太乐消毒柜使用方法

餐具清洗完成之后将水分擦干可以直接放置在消毒柜里面,然后按下消毒柜上面的功能按键,一般来说消毒柜的使用时间也要达到30分钟左右,消毒完成之后,大家一定要等温度降低才能打开消毒柜的柜门,否则容易出现烫伤情况。

消毒柜使用完成之后一定要打开柜门,通风要保持干燥,否则里面也特别容易滋生细菌。

定期也需要对消毒柜进行清理,每周最起码要通电消毒一次到两次,消毒柜的功能还是比较齐全的

银行存款方法

银行的存款方法有好几种,看你的存款余额多不多

如果你的存款巨额很大,为了安全起见必须进入银行窗口和工作人员办理存款手续,如果存少量的可以在自助银行自己操作就行

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1、可以直接去银行柜台存钱,首先在自助取号机上取号,如果不熟悉操作的话,可以让工作人员帮忙取号。

2、取号的票上会告知叫号数字,同时还会提醒前面还有多少人在排队等候,这时候可以找地方坐会,等待叫号。

3、当叫到自己的号后就到指定柜台办理,告知工作人员需要存钱,工作人员会要求出示银行卡,紧接着柜台人员就会帮忙存好的。

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用说明方法写喇叭花

喇叭花在凌晨4点左右开放,喇叭花像一个紫(粉)色的小喇叭,它不像玫瑰花那么艳丽,它没有牡丹花那么高贵,不像百合花那么纯洁,但是它有自己的特点。

金花菜的水培方法

步骤1:选一些金花菜,必须带根哦,不然不能活,为了美观,大家可以根据自己的喜好整理它叶子的高低。将整理好的金花菜放水培瓶中

步骤2:在金花菜的根部压上小石子,石子白色较多好看些,如果有从网上买就的彩色石子也很好看,然后加些水,大功告成。

为了金花菜更好的生长,可以加一些水培营养液。有一种方法可以代替营养液,就是在水培瓶中放铜钱草之前放一些混合的泥沙和营养土,在瓶底压实,然后重复1、2步骤。

约一周后,新根开始长出,之后可以增加光照进行正常的管理。如果老叶变黄,可及时剪去长到一定程度会有花梗抽出,变可剪去一部分。金花菜的趋光性很强,要注意更换容器的朝向,…