小餐饮经营范围分类目录-经验

1、餐饮服务（正餐、快餐、饮料及冷饮服务、其它餐饮服务）

2、饮料的生产、销售（包括使用酒精、白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、其它酒、碳酸饮料、瓶罐装饮用水、果菜汁及果菜饮料、含乳饮料和植物蛋白饮料、固体饮料、茶饮料及其它软饮料、精制茶等）

3、食品的加工、销售（包括米、面制品及使用油，糕点、糖果及糖，果品、蔬菜，肉、禽、蛋及水产品，盐及调味品等）

小餐饮经营范围分类目录的相关内容

1、现代的工业体系中，所有的工业总共可以分为39个工业大类，191个中类，525个小类。完整的工业体系更注重的是大而全，而非高精尖。

2、按照工业体系完整度来算，联合国产业分类中全部工业门类，39个工业大类，191个中类，525个小类，而中国拥有联合提到所有工业门类成，为全世界唯一拥有联合国产业分类中全部工业门类的国家，联合国产业分类中所列举的全部工业门类都能在中国找到。

以下是39个工业大类一览：

煤炭开采和洗选业

石油和天然气开采业

黑色金属矿采选业

有色金属矿采选业

非金属矿采选业

其他…

1、餐饮服务（正餐、快餐、饮料及冷饮服务、其它餐饮服务）

3、食品的加工、销售（包括米、面制品及使用油，糕点、糖果及糖，果品、蔬菜，肉、禽、蛋及水产品，盐及调味品等）

这个比例需要因菜而定。盐和糖是餐饮中的主要味道，它们调味时或多或少，加入时间上或早或晚，都是有一定的讲究的。比如红烧肉，就需要盐少糖多，比例大概在三七开。做大盘鸡的时候就是盐多糖少，比例大概二八分。盐和糖这两味儿的比例，拿捏到位了就是美味佳肴，拿捏不准就会难以下咽。

餐饮部的工资不等，不一定3800不好干，3500的好干，主要得看餐厅的大小定律，有的在大一点的餐厅，服务员多，工资会高一点，有的餐厅小，不舍得用人，有的工资不会高，而且会累，我要去做餐饮我会先去看看餐厅大小，在订，想多挣点钱，就选择3800，不管累不累了。

（一）一次性

餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。

（二）无形性

餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

（三）差异性

餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的…