白菜粉丝蒜蓉做法

更新时间:2023-04-17 13:06

用料

大白菜 4~5片

细粉丝 1 把

大料(八角) 大的1 个或小的2个

葱姜末 适量

酱油 一大勺

盐 2克

做法

大白菜洗净切半厘米宽的丝,横着切哈

粉丝泡软,切成2~3段

锅里放入油,同时加八角,随着油温升高,八角也被炸香了。

炒素菜,底油不要太少!

放入葱姜炝锅

放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿

把白菜推到四周,酱油烹在中间至酱油爆出香味

把粉丝放在中间吸附汤汁

然后加入盐翻炒均匀即可。

出锅后,不会有太多汤汁渗出。

白菜粉丝蒜蓉做法

材料

娃娃菜1棵、粉丝80克、剁辣椒40克、大蒜4瓣、生姜10克、蒸鱼豉油2茶匙、油40毫升

制作步骤

1、粉丝用温水泡开。大蒜去皮切碎末或用压蒜器制成蒜蓉,生姜去皮切碎末。

2、泡发的粉丝沥干水分放入盘中。娃娃菜对剖切成4份,下入沸水中氽水,捞出沥干水分整齐摆放在粉丝上。

3、锅中倒油烧至七成热,下剁辣椒、蒜蓉、姜末一起爆香,放入蒸鱼豉油调味,制成剁椒蒜蓉酱。

4、再将酱汁均匀淋在娃娃菜上,上笼蒸制约6分钟即可。

白菜粉丝蒜蓉做法

原料:白菜、粉丝、葱、蒜、小米椒、盐、蒸鱼豉油、剁椒。

做法步骤:

第1步、粉丝泡10分钟。

第2步、做料汁,蒸鱼豉油,蒜蓉,一点点盐,蒜蓉拿油炸一下,然后倒入料汁,搅拌均匀。

第3步、白菜过水10秒。捞出,当上粉丝倒入料汁。

第4步、ACA蒸烤箱,温度150° 蒸10分钟。

以上就是白菜粉丝蒜蓉做法。

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