工具/原料
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扇贝 ( 6个)
粉丝 30g
姜片 10g
蒜 30g
红尖椒 1个
方法/步骤
1/6 分步阅读
扇贝打开取肉，将干净的那半贝壳洗净擦干留用。扇贝肉 剔除肠脏，擦洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2/6
粉丝剪成段用温水浸软沥干水分后，加入芝麻香油、白胡椒 粉拌匀分为等份铺在扇贝壳底，扇贝肉摆在粉丝上。
3/6
大火加热炒锅，锅热后倒入油（10ml），爆香姜片后改小火， 再加入料酒、生抽、白糖、芝麻香油、白胡椒粉和少许水 搅拌煮匀。关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。
4/6
把大蒜切成蒜蓉，分成两半。红尖椒去籽去蒂切成碎粒。
5/6
锅中倒入油（15ml）烧至6成热，下一半蒜蓉炸成金黄色。 然后把炸过的蒜蓉和生蒜蓉还有红辣椒碎拌在一起。
6/6
将拌好的金银蒜蓉铺在扇贝肉上，并淋上做好的调味汁。
扇贝粉丝怎么做
食材：扇贝300克，粉丝2小捆，蒜头1颗，葱2棵，蚝油2勺，生抽2勺，鸡精1勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：粉丝放入碗中，用40度的温水浸泡20分钟，浸泡软后清洗一下捞起来备用。
步骤二：扇贝肉倒入盘中，用清水多洗几遍，因为扇贝肉里面的沙子比较多，所以要多清洗几遍后抓干水分备用。
步骤三：蒜头用刀拍一下去皮，剁成蒜末，葱择洗干净切成葱花备用。
步骤四：浸泡好多粉丝放入盘中铺垫，再放入扇贝肉摆放好。
步骤五：锅中倒入多一点的食用油，放入蒜末干煸出香味。
步骤六：倒入2勺蚝油，2勺生抽，1勺鸡精调味，搅拌均匀煮开即可关火，均匀淋入扇贝粉丝上面。
步骤七：放入锅中隔水蒸10分钟，蒸至粉丝变软后，撒上葱花点缀即可关火出锅。
步骤八：一道鲜嫩美味的扇贝粉丝就蒸好了，这样做出来的扇贝粉丝营养又好吃，老少皆宜，高蛋白低脂肪，多吃也不长肉。
扇贝粉丝怎么做
主料2人份
扇贝6个
干粉丝50克
辅料
蒜50克
蒸鱼豉油二勺，油适量，香葱一把，干红椒少许
步骤1
将有到的食材准备好。将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下
步骤2
蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
步骤3
把粉丝盘在扇贝里
步骤4
把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
步骤5
锅中烧一些热油淋在上面即可食用
步骤6
放上香葱和红椒末更美观。
扇贝粉丝怎么做的相关内容
萝卜炒粉丝的做法
1，准备一根红萝卜，一把粉丝，姜，葱，蒜。
2，用温水浸泡粉丝半小时，3，罗卜洗净搓丝。
4，姜，蒜切片，葱切段备用，5水开后粉丝煮一分钟捞出过凉水备用。
6热锅凉油至5成热放葱姜蒜爆香后加入红萝卜丝炒至八成熟放入生抽少许盐翻炒均匀后加入粉丝翻炒出锅。
萝卜炒粉丝的做法
萝卜炒粉丝
原料：白萝卜、红薯粉丝、蒜苗、姜丝、油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、红薯粉丝用温水泡软。
第2步、白萝卜擦成丝。
第3步、在沸水中烫软捞出。
第4步、锅中放油，放入姜丝炒香，…
如何做酸菜杂鱼粉丝煲
食材准备：
白鲢1000g（一条），切片。
粉丝一块
酸菜一碗
泡椒（红辣椒和野山椒）若干
葱姜蒜若干
酱油，料酒，淀粉，醋，鸡蛋一个。
做法如下：
1、鱼片清洗干净，将鱼头和鱼块与鱼片分开，鱼头鱼骨中只放料酒和食用盐腌制10分钟即可。
2、在鱼片中放入芡粉，料酒，鸡蛋清，食用盐进行腌制，鱼片一定要搅拌2分钟，鱼片起浆，有粘连的感觉即可，这样煮出来的鱼片会非常嫩，还不易碎。
3、准备好作料。
酸菜洗净后，拧干水分，切成颗粒状，较厚的菜白部分最好分成2层。大葱…
粉丝没泡就煮了怎么办
粉丝没泡就煮了没有关系的，煮的时间长一点就行，但是粉丝先泡一下会更好。
粉丝如果不泡直接下锅煮的话也是可以的，但是一般建议煮之前最好用温水浸泡30分钟左右。因为粉丝如果不先浸泡直接煮的话，煮的时间就会比较久，因为会比较难煮软，可能会需要煮20分钟左右。但如果是能提前将粉丝用温水泡软再去煮的话，热水下锅煮3-5分钟左右就可以了。
为啥绿豆粉丝有点味能吃吗
要看情况，最好是不吃。
绿豆粉丝是中国常见的食品之一，主要原料为绿豆，最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻，且绿豆粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。适合与各种食物搭配，但是也要留意有哪些人是不适合大量食用粉丝的，这样才能在吃的美味的同时也兼顾健康，保障我们的身体健康。
海底捞自煮火锅粉丝没煮熟
主要是因为时间不够，所以你煮火锅粉丝没煮熟，可以把这个时间适当的延长，然后再把这个火锅温度加热，这样就能够煮熟粉丝了
海底捞自煮火锅粉丝没煮熟
因为太硬了，如果你把你炒的菜放在火锅里面，让他自热火锅就热得慌，如果你发现他怎么没有动静好像没有温度，那么是你的档位调错了，你肯定没有把它档位调上来。
你报的跳到家人，她就有温度，你如果没调加热。那么他就不会动它，就是凉的。你要看清楚。再把它加热就好了，他就会煮开了。