手擀面坨了，你可以把它放在饮用水里，用筷子轻轻地沿着面的折痕搅动，水放多些，多换几次水，就能把已经坨了的手擀面舒展开。面
手擀面坨了怎么办
做手擀面的面，和面的时候，一定要少放水，把做面条的面一定要活的硬，手擀面，最好是现擀现吃，如果赶出来以后，在没有吃的情况下，怎么防止它不粘在一块呢就是要把面条均匀的撒开，面条上面撒上干面粉，这样可以防止它粘在一块儿，千万不要把它们堆成一块，这样就可以避免它坨了！
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沈阳擀面娃手擀面创始人
创始人是刘光宇。沈阳市擀面娃手擀面店面地址在沈阳铁西区十马路，开业时间是2018年6月7号。自开业以来还是很受大家欢迎的
手擀面的肉卤子怎么做
手擀面卤子的做法： 材料主料：蘑菇，木耳等先准备干蘑菇，木耳，干黄花菜，黄瓜，香菜，生鸡蛋及生肉若干，将三种干货用清水发起 生肉切片～～～猪肉牛肉都可以，看自己喜欢 黄瓜切成细丝，备用 1、先将肉片下锅用油炒熟，同时放点糖和酱油还有大料（八角）
2、肉熟后加入控干水份的三种干货，炒均 3、放入水，大火烧开卤子，小火继续熬制二十分钟以上 4、直至出香味儿后，加盐，浇入水淀粉 5、将鸡蛋打散，浇入锅中，成鸡蛋花儿～～～ 关火即成，看似简单，一人做起来却是一个味儿，关键是有耐心，小火慢熬，不可轻心 将煮好的面条浇上卤子就可以了，我还在上面浇了点姑姑做的辣椒酱，真的很好吃。
…手擀面和面面三加多少水
做手擀面通常要求面团比较硬一些才好，一般面粉与水的比例为3：1。比如300克面粉加入100克水，这样的比例和出来的面团非常硬，和面和擀面时比较费力，但是擀出来的面条有劲道不会粘连，所以手擀面和面的面团都是很硬的，按照面粉水这样3：1的比例正合适
手擀面配菜有哪些
面食是大多数人的最爱。但我们吃面条打卤是关键，说面好吃一定是有丰富的配菜。卤西红柿鸡蛋卤也可以说炸酱肉卤。再做几样配菜：那个豆芽焯水，黄豆煮熟，胡萝卜切丝，黄瓜切丝儿，这可以作为菜码。最后还可以调上芝麻酱。来上一碗这样的面，是不是很美味。
手擀面坨了怎么办
手擀面坨了，你可以把它放在饮用水里，用筷子轻轻地沿着面的折痕搅动，水放多些，多换几次水，就能把已经坨了的手擀面舒展开。面
手擀面坨了怎么办
做手擀面的面，和面的时候，一定要少放水，把做面条的面一定要活的硬，手擀面，最好是现擀现吃，如果赶出来以后，在没有吃的情况下，怎么防止它不粘在一块呢就是要把面条均匀的撒开，面条上面撒上干面粉，这样可以防止它粘在一块儿，千万不要把它们堆成一块，这样就可以避免它坨了！