食材用料
干笋适量,肥猪肉适量,蒜适量,油适量,盐适量,酱油适量
做法步骤:
1/8 把干笋浸泡1天左右捞起把水沥干
2/8 准备好蒜和猪肉
3/8 放入肥猪肉
4/8 把肥猪肉煎出油,加入蒜粒
5/8 倒入干笋
6/8 加入适量酱油和水,盖上锅盖煮
7/8 煮5到6分钟左右,加入适量盐即可
8/8 出锅!
祁东人炒干笋的做法的相关内容
干笋怎么泡发又软又好吃
步骤/方式1
首先将适量干笋放入盆中
步骤/方式2
加入没过干笋的热水
步骤/方式3
浸泡24小时,泡发效果如图所示
步骤/方式4
然后挤干水分,切丝即可
干笋怎么泡发又软又好吃
步骤/方式1
干笋泡发又软又好吃方法:
首先,把干笋放盆里,加入温水。。
步骤/方式2
一定要没过干笋才可以。
步骤/方式4
然后浸泡48小时。
步骤/方式4
第二天就泡开了。
如何快速泡发干笋
可以用淘米水快速泡发干笋,水中加入适量的食用盐,然后把泡发干笋的盆上扣个盆,需要严丝合缝,接着上下多次摇晃,这种方法可以快速泡发干笋成功。
祁东人炒干笋的做法
食材用料
干笋适量,肥猪肉适量,蒜适量,油适量,盐适量,酱油适量
做法步骤:
1/8 把干笋浸泡1天左右捞起把水沥干
2/8 准备好蒜和猪肉
3/8 放入肥猪肉
4/8 把肥猪肉煎出油,加入蒜粒
5/8 倒入干笋
6/8 加入适量酱油和水,盖上锅盖煮
7/8 煮5到6分钟左右,加入适量盐即可
8/8 出锅!
十斤麻笋能晒几斤干笋
我们平时麻笋上市价格便宜,都买笋趁天气好哂笋干。一般十斤麻笋能晒2斤左右干笋。因为麻笋买回家先把笋壳和老的根部处理掉,再用开水煮,煮好后用刀剁一片一片放在太阳底下爆晒,不定地把笋翻来晒,直至把笋干哂干一点水份也没有,晒干的笋干脆脆,所以十斤麻笋能晒2斤左右干笋。
干笋怎么泡发得最快
1、快速泡发的方法:首先清水浸泡,笋干一般要提前一晚用清水浸泡,这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉,注意要间隔6-8小时换水一次,夏季天气炎热,一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。
2、然后高压锅煮法,浸泡好的笋干放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2cm以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。
干笋怎么泡发得最快
第一种:高压锅/电饭煲浸泡法把准备好的干竹笋清洗干净,然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中,在锅子里面加入适量的清水,清水能没过竹笋即可加完水后,把锅盖盖上,开火焖煮20分钟左右,把竹笋煮至发软,煮好后捞起来…