飞蟹的膏能吃吗-经验

不能吃。蟹黄旁边的黑色膏状物是螃蟹的胃，也称为蟹尿包，位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。

螃蟹在空腹时，胃部会显得比较小，而在饱食过后，胃部胀起，显得黑色膏状物较多，属于正常范畴，摘除黑色膏状物后即可正常食用。

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不能吃。蟹黄旁边的黑色膏状物是螃蟹的胃，也称为蟹尿包，位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。

螃蟹在空腹时，胃部会显得比较小，而在饱食过后，胃部胀起，显得黑色膏状物较多，属于正常范畴，摘除黑色膏状物后即可正常食用。

没有什么能够做到永久除锈，短时间是可以的。

①将适量不锈钢酸洗钝化膏涂抹在待处理的不锈钢表面，厚度1~2毫米，保持5-30分钟或更长时间（由污垢、板材材质和处理要求而定），时间、温度与酸洗效果成正比，温度低可适当延长时间。

②处理过程中最好用刷子刷洗几次，表面氧化皮、锈完全清除干净后，用清水（石灰水或碱水更好）冲净，避免返锈。

③初次使用或尚没有使用经验的，一定先小量试用满意后再大量使用。每公斤可处理4-6平方米左右的不锈钢表面。

蒸飞蟹开始要使用冷水下锅，因为这样能够防止飞蟹在蒸的过程中蟹腿和蟹钳脱落，保持蟹的完整。蒸的时候要在冷水烧开以后开始计时，蒸十分钟，要确保飞蟹完全熟透，因为飞蟹中可能会携带一些细菌，蒸熟后可以杀死细菌，这样才能食用。

飞蟹是冷水蒸20分钟还是开水蒸

冷水比较好

1、

飞蟹一般用冷水来蒸，蒸的时间为15—20分钟左右就可以了。

2、

用冷水蒸的话，飞蟹的受热会比较均匀的哦，而且蒸出来的肉质也会比较鲜嫩的。蒸的时间具体也要看飞蟹个头的大小来决定，个头大的飞蟹蒸的时间则要适当延长的哦。

飞蟹比河蟹便宜是正常的，比如拿我家乡渤海湾来说，飞蟹生长在大海里，大海的容量太大了，所以野生的飞蟹自然就多，虽然现在存在过度捕捞的情况，但是渔业部门每年都往海里投放蟹苗来补充捕捞的损失。然而，河蟹生长在稻田，池塘里，饲养面积有限，所以需要人工的饲养才能满足人们的消费数量！

活蟹：最多可保存7天

1、将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得时间长一些。

2、先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。隔一段时间向河蟹洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。

3、把河蟹散放在箱子里面不要过多，五斤一箱就可以，里面放个可乐瓶(冻成冰)，然后在保温箱四边打几个孔(作为排气)。可以使蟹活5-7天。谢谢