原料：

乳鸽2只、天麻20克、盐10克、鸡精5克、胡椒粉2克、姜块、葱结各10克。

做法：

1、乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水，去血块，装入汤碗中

2、天麻放入，锅内加适量清水，调入盐，烧开起锅，倒入汤碗中（以淹没乳鸽为宜）

3、放入姜块，葱结，上笼蒸捞出锅，调入鸡精，胡椒粉，摘掉姜块，葱结即可

天麻炖鸽子详细做法

乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙

步骤

步骤

具体操作

步骤1

将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过

步骤2

火腿切片

步骤3

葱洗净打结

步骤4

姜洗净切片

步骤5

把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成

天麻炖鸽子详细做法

主料：雏鸽250克

辅料：天麻10克，火腿50克

调料：盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，姜10克。

具体做法：

1、将雏鸽宰杀干净并洗净外皮。

2、肉鸽切开腹腔，把内脏都去除，洗净血水，再放入沸水中焯过。

3、火腿切片，准备好大葱，姜片等。

4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，然后上笼蒸2小时后取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味就炖好浓郁鲜味的天麻炖鸽子了。

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鸽子环049712122，哪里的鸽子

山西的鸽子。

鸽子环号年代后面两位数字所代表的国家和地区。

01 北京， 10 江苏， 19 广东， 28 青海

02 天津， 11 浙江， 20 广西， 29 宁夏

03 河北 ，12 安徽， 21 海南， 30 新疆

04 山西， 13 福建， 22 四川， 31 重庆

05 内蒙 ，14 江西， 23 贵州 32 火车头

06 辽宁 ，15 山东 ，24 云南， 33 石油

07 吉林， 16 河南， 25 西藏

08 黑龙江，17 湖北，26 陕西

09 上海…

广东天麻煲鸽子的做法

步骤1

准备鸽子 1只 、 党参 10g 、 天麻 7g 、 红枣 6颗 、 枸杞 1小把 、 、 姜 5片 。

步骤2

鸽子清洗干净

步骤3

汤煲里加入清水，放入鸽子、姜片

步骤4

加入料酒

步骤5

大火敞盖烧开后及时撇去浮沫。

步骤6

将红枣、天麻和党参放入汤煲里

步骤7

开启慢炖，盖盖炖1个小时左右

步骤8

一小时后放入小勺食盐调味

步骤9

出锅

广东天麻煲鸽子的做法…