食材准备

各式海参粥(21张)

海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量

制作步骤

1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块

2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥[1] 。

海参粥做法

一、原料

海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米100克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴。

二、做法

1、海参提前发泡好、大米提前浸泡好，洗干净青菜

2、海参切小块

3、锅中放水，烧开水后放入大米煮，煮到合适时加入胡萝卜丁煮

4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟

5、加入青菜煮两分钟

6、这时候加入胡椒粉和香油即可。

海参粥做法

/原料

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海参 (100克)

大米 (200克)

枸杞 20克

白糖 20克

清水 500克

1/大米洗净。

2/枸杞清水泡发。

3/锅中倒入清水，加入大米。

4/大火烧开，小火煮至粘稠后，放入海参。

5/煮至海参成熟即可盛出。

6/放入白糖、枸杞即可完成。

7/美味又好吃的海参粥做法完成开吃了。

海参粥做法的相关内容

市场泡发的海参为什么便宜呢

市场泡发的海参卖的便宜是因为泡发的海参里全是水，而商家不可能按照干海参的价格来算泡发的海参，不然就相当于让客户买了一堆水回去了，因此泡发海参售价一般是干海参的一半甚至是一小半。

海参蒸发好还是水发好

水发好。海参蒸发需加硼砂，要用开水泡3个小时，还需蒸4个小时左右，并且要损失小部分营养，耗时又蚝能源。

水泡需36-48个小时，但是不怎么管，不管是用什么方法，海参都不能沾油，沾油后就发不大了。

海参泡发后像海绵为什么呀

干海参泡发后肉质软绵绵的像海绵，说明海参已经发得有点大了，把海参发到最极限，自然就影响了海参的口感。

自己吃要求不高的，喜欢软糯的口感就煮的稍微大一点，泡发的时间长一点，喜欢爽口筋道的口感，发泡海参的时间缩短一点。因此建议购买干海参，自己回家发，这样可以根据自己的喜好要求来发海参。

虽然大部分人喜欢口感筋道的海参，但是发泡得比较软的海参更易吸收，比较适合肠胃不好喝牙口不好的老人。

另外就是，品质比较好的海参，泡发出来明显肉质会比质量不好的海参口感筋道，这是海参品质决定的，就如同养殖鸡肉和野鸡肉的区别一般，养殖方式不同的海参，口感的差别也很明显。

市场泡发的海参能吃吗

不能。

市场上泡发的海参，基本上都有掺假的，或者以次充好欺骗消费者的。为了更好地保存海参，基本上都会洒保鲜药水。

活海参一打捞上岸，被太阳一晒，很快就会化成水。那么卖海鲜的商家就会想方设法地保存，以期获得最少的损失。因为海参的营养丰富，不易保存，所以卖价多虚高。商贩利润比较大。不识货或者没吃过的消费者就容易上当。而用药水泡过的海参不易坏，便于运输。所以奉劝广大消费者不要购买泡发过的海参。味道不如新鲜的好。而且不知道商家用了什么东西，万一对人体有害呢所以尽可能不要买泡发过的海参。以免给自己造成不必要的损害和烦恼

海参一天吃一个合适吗

合适，海参是一种营养价值非常丰富的食材，一般建议每天吃1~2只就可以了，总重量在50克左右。摄入体内之后，海参中的dha、蛋白质、氨基酸可以有效的为人体补充丰富的营养成分，并且改善记忆力。

海参一天吃一个合适吗

海参每天吃一个是可以的，每天吃一个海参，具有较好的作用，例如增强记忆力、美容养颜、提高免疫力、调节脂质代谢等。

1、增强记忆力：海参当中含有牛黄酸、钙、盐酸精、氨酸、赖氨酸等营养元素，每天吃一个可以向大脑提供所需的营养，进而增强记忆力。

2、美容养颜：海参当中含有较丰富的胶原蛋白、蛋白质，每天吃一个可以补充身体所需要的营养成分，能够…