准备食材:鲢鱼一条(600克)、葱1根、姜1大块、红辣椒5个、八角2个、料酒10毫升、盐2勺、香菜2根,鸡精。
制作方法:
1、把买回来的鲢鱼清洗干净,特别要注意把鱼鳞去干净,然后切成大小均匀的块状、再把蒜、葱、姜、红辣椒、香菜洗干净,蒜切成片、葱切成段、辣椒也切成段香菜也切成两段一起放入一旁。
2、把炒锅清洗干净后放入植物油加热,把鱼块的水分甩干一些再放入锅内(一面油溅出来),鱼块都放入锅中之后就转小火慢慢煎炸,一面煎成黄色之后再转另一面,等到两面全煎好之后就捞出来。
3、给锅内留一些油,放入葱、姜、蒜、辣椒和八角一起爆炒,闻到香味之后就把料酒倒进去,随即把煎好的鱼块放进去翻炒均匀。
4、给锅内倒入一碗开水,开开中火慢炖,在炖的时候要注意用锅铲翻动鱼块,再放入一些盐调味,可以尝一下鱼肉是否咸淡适宜。
5、看到汤汁快烧干的时候,就可以放入味精葱段和香菜了,翻炒均匀后就可以出锅
白鲢怎么做好吃家常做法王刚
做法:
1、材料:白鲢1条,葱姜,大蒜,料酒,生抽,油盐,白醋。
2、白鲢鱼处理干净,切段,放适量盐和料酒腌制
3、葱、姜、蒜切好备用
4、锅内放适量油,放入葱姜蒜爆香
5、放入鲢鱼块
6、倒入适量料酒和生抽
7、倒入适量清水,加白醋适量
8、炖20分钟左右,汤汁减少后,放适量盐调味
9、加入适量水淀粉,勾芡出锅即可
白鲢怎么做好吃家常做法王刚
1、食材:小香葱 适量,白鲢鱼 适量,油 适量,食盐 适量,鸡精 适量,五香粉 适量。
2、把一条白鲢鱼去除干净,洗净的白鲢鱼切成块。
3、在洗净的白鲢鱼块上,用菜刀各切了2条口,为了好熟和入味。
4、锅中放适量的油,等油6成热时,转小火,放入白鲢鱼块,慢慢的用油轻微的过一下油。
5、上面翻身过油好了,紧接着过油下面的面。要用筷子勤翻动着,小心糊锅。
6、准备适量的小香葱叶子洗净,备用。
7、把洗净的小香葱切成小段,等待后续用。
8、把过完油的白鲢鱼块,装盘撒入适量的食盐、五香粉、鸡精和其它自己喜欢吃的调料,进行上锅蒸,水开10分钟就熟了。
9、在出锅的白鲢鱼块上撒入适量小香葱段,就可享用了。
白鲢怎么做好吃家常做法王刚的相关内容
清炖猪骨怎么做好吃
主料:猪骨300克
辅料:小白菜50克
调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
做法
1、将猪骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净
2、小白菜洗净,去根部,一切两段
3、葱切段姜切块,用刀轻轻拍松备用
4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下猪骨,添汤
5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟
6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至猪骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
清炖鲫鱼的家常做法怎么做好吃
步骤1
第一步,把鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏,用清水清理干净,尤其是鱼腹内的一层黑膜,要清理干净,不然炖好的鲫鱼鱼腥味很重,可以使用刮鳞器刮的干净又不脏手
步骤2
在鱼身两面各划几刀,然后撒上一层盐,用手抹均匀腌制十分钟
步骤3
放油热锅,锅里油热,后端起锅晃动几下,让油在锅底形成一层油膜,放进鲫鱼,用中小火煎成红褐色
步骤4
烧开水倒入煎鱼,加入生姜,开始中小火慢炖
步骤5
水开放盐炖十几分钟即可
清炖鲫鱼的家常做法怎么做好吃
步骤1
鲫鱼清洗干净…
香格里拉的米饭怎么那么好吃
香格里拉的米饭好吃的原因是:由于地理位置得天独厚,环境优美,零污染,气候变化等因素的影响。真的是到了那里不吃米饭的我,都会每餐必吃一碗米饭。不仅米饭好吃,松耸、羊肚菌各种菇类都好吃得不得了……景色也不错,特别迷人,简直就是人间仙境。
香格里拉的米饭怎么那么好吃
先说结论,香格里拉的米饭这么好吃的原因如下。香格里拉位于滇西地区,这里的地形主要以高原为主,平均海拔在三千米以上,但是由于周围都是高山环抱,属于高原上的小盆地气候,所以这里的气候较为温和,垂直海拔气候差异十分明显,生长期较长。
香格里拉的米饭怎么那么好吃
夏宫皇子炒饭」不愧是招牌必点…
白萝卜丁怎么泡酸又脆又好吃
主料:白萝卜1000g、白醋1瓶
辅料:水适量、盐适量、冰糖适量、红辣椒适量、凉开水适量
1、白萝卜洗干净去皮
2、白萝卜切成片
3、加入适量盐抓匀腌十五分钟
4、将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次
5、加入适量醋
6、加入适量凉开水
7、奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化,放凉
8、将冰糖水倒进白萝卜里
9、将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上
10、成品。
为什么咸水鱼好吃
因为海鱼就是咸水鱼的,海鱼有味,吃鱼就是咸水鱼,咸水鱼有咸水鱼的味道。吃习惯了咸水鱼的人就不吃淡水鱼,咸水鱼好吃。
为什么咸水鱼好吃
因为咸水鱼运动量大,肉质均匀紧实,结构上就一根主鱼骨贯穿整个鱼身,没有毛刺,吃起来非常方便,所以海水鱼比淡水鱼更鲜美。