芙蓉红烧鱼好吃的做法:

主料:鲤鱼1条

辅料:五花肉50g ，香菇50g ，八角 2个 ，姜10g ，葱10g ，细香葱10g ，胡椒粉2g ，料酒10g ，鸡精3g ，蚝油8g ，食盐4g

1、 准备原料。

2、 鱼去鳞去腮去内脏洗净，改斜一字刀备用，辅料改刀。

3、 锅内加入食用油烧制5成热，放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。

4、 捞出沥油。

5、 另起锅加入食用油烧个热，加入肉片，八角，葱姜，香菇炒香。

6、 加入盐4g，糖3g，酱油10g，料酒10g，老抽5g，蚝油8g，鸡精3g，胡椒粉2g调味。

7、 放入适量清水烧开放入鲤鱼，转中火慢炖入味。

8、 待汤汁收紧鱼肉熟透，加入生粉浆勾芡出锅装盘撒入香葱末即可。

9、 好吃的红烧鲤鱼就做好了。

芙蓉红烧鱼怎么做好吃

配料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

做法：

1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时 2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。

3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。

4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

芙蓉红烧鱼怎么做好吃

1、将鱼清理干净，蒜瓣用刀拍松2.做锅，开火，倒油3.油热，将鱼放入锅内4.两边煸好，加水5.加酱，料酒，糖，醋和蒜瓣6.加少许有机酱油，加盖，焖10分钟，鱼熟即可

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做红烧鱼可以放瑶柱酱吗

可以放的。先用用锅将两小勺白糖炒出糖色盛出备用，锅留少许底油下入两小勺瑶柱酱炒出香味儿。

然后再把炒好的糖色倒回锅里，将要烧制的鱼下入锅里，再将葱姜蒜，陈醋、生抽、耗油、胡椒粉下锅，慢火烧制15分钟，然后改大火收汤，盛出后撒上香菜沫即可。

做红烧鱼可以放瑶柱酱吗

可以。

建议您最好用热油先煎炒一下瑶柱酱，炒出香味后，在放入红烧鱼中，鱼味道会浓郁鲜美鲜甜好吃。

希望以上回答对您有所帮助吧！

做红烧鱼可以放瑶柱酱吗

可以

红烧鱼用哪种酱都可以，这是根据个人的口味而定的，以前用黄豆酱的人比较多，但现…

芜湖红烧鱼的做法

首先，整条鱼买回来后，将鱼清洗干净，然后挆成鱼块。用适量的盐，料酒，楜椒粉淹制半小时。半小时后，锅中烧油将鱼块煎一下。

煎完后，锅中留一点底油，将切好的葱姜蒜下入锅中炒一下，然后再下入煎好的鱼块，再加适量的生抽，老抽，白糖，鸡精进行调味，加入适量开水，盖上锅盖中火焖约十分钟，时间到就可以出锅了，一道味道鲜美的芜湖红烧鱼就做成了。

芜湖红烧鱼的做法

做法

1、鲜鱼洗净沥干，抹上少许盐和米酒，腌10分钟备用。

2、板豆腐切小片青葱切段辣椒切片，备用。

3、热锅，放入适量的沙拉油烧热，再放入作法1的板豆腐片，以中火煎至两面…

红烧鱼拌面做法

步骤 1

鱼洗净后用白胡椒，十克白酒，五克盐，几片姜，在鱼身及鱼腹内涂抹均匀腌制20分钟左右

步骤 2

配料大集合

步骤 3

腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干水分，并适量的拍上薄薄的一层干面粉

步骤 4

热锅凉油下鱼入锅中煎

步骤 5

煎至两面微黄

步骤 6

加入剩下的20克白酒

步骤 7

加入葱段，生姜，蒜

步骤 8

加入生抽老抽

步骤 9

加入开水，开水一定要多加一些，因为面条会比较吸水…

红烧鱼炸法

准备食材：新鲜草鱼一条1000克，姜10克，葱10克，料酒5克，盐5克。

1、把草鱼背后划几刀，放盐，姜丝和葱段，加入2勺料酒，腌制半小时。

2、半小时后把鱼取出，加两勺淀粉拌匀。

3、锅里倒油，油温6成下鱼块油炸，刚开始大火，3分钟以后中小火慢慢炸，中途翻几次面以后就别再动了，免得把鱼戳破。然后就让它慢慢炸吧，过程大约10分钟左右吧，把鱼块炸至两面金黄捞出。

红烧鱼炸法

首先将买回来的鱼清洗干净，然后将鱼从脊背肉最后的部分改好刀，大概间隔一厘米，然后姜切片，葱切段，加上料酒，生抽耗油盐等调料腌制一下，再调一个水淀粉糊，然后将鱼…

温州红烧鱼的做法

原料：鲤鱼、葱、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、盐、生抽、陈醋、白糖、味精、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用

第2步、鲤鱼收拾干净，沥干水分。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。

第3步、放入花椒、八角炸香，再放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。

第4步、烹入生抽、陈醋。

第5步、放入盐、白糖、胡椒粉。

第6步、加入开水，与鱼持平。

第7步、炖至鱼肉入味，放少许味精，大火收汁。

第8步、成品。

小贴士：

1、热锅凉油，煎鱼才不会沾锅。2.准备收汁时再放…