红事大锅菜的正宗做法-经验

1、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字

2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段

3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色

4、倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸

5、盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟

6、出锅即可食用啦

红事大锅菜的正宗做法

1、准备食材：带皮的五花肉切厚片，豆泡对半切开、大白菜切块、海带清洗浸泡、粉条冷水泡软。

2、准备一口铁锅，烧热后加入油润锅，这个菜用铁锅做真的很香哦。

3、放入姜片和辣椒段爆香。

4、放猪五花肉片，炒到没有生肉色。

5、肉片微焦时放料酒、生抽、老抽。

6、翻炒上色后，加一半白菜进去翻炒均匀。

7、加适量清水，放八角、桂皮、葱段以及香叶。

8、大火煮开后，放剩余白菜、海带、豆腐泡。

9、盖上盖子，炖煮20分钟左右，这时候菜熟了，直接就可以开饭。

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