1、将菜花清洗并切好,提前切好蒜粒和姜丝备用。
2、将煤灶开大火,锅内放入适量清水煮开。
3、等开水煮开后,放入菜花煮5分钟左右,然后捞出菜花并倒掉锅内的水。
4、锅内放入3勺油,等油滚烫后放入姜蒜爆香。
5、锅内放入菜花,放入⅓勺盐,并用锅铲翻炒3分钟。
6、往盘子内放入大概半碗水,加入半勺生粉、半勺糖和3勺酱油,轻轻摇匀。
7、将盘子内的调料倒入锅内,翻炒2分钟,使菜花均匀入味。
8、菜花清炒完成,盛上盆子里,就可以享用味道鲜美的清炒菜花了。
花菜怎么炒好吃不要肉不要辣椒
主料
菜花适量,胡萝卜适量
辅料
葱适量,蒜适量,花生油适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,蚝油适量,水适量
做法步骤
1、菜花一个大约500克左右
2、掰成小朵放入容器中用清水洗净后浸泡10分钟左右
3、胡萝卜一根冲洗干净削去外皮,切成厚薄均匀的胡萝卜片备用
4、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片备用
5、锅中加水煮沸放入菜花和胡萝卜片焯水30秒,焯水时用汤勺轻轻的搅动使食材受热均匀
6、30秒后关火立即捞出反复的过凉水,控干水分备用
7、热锅加入适量的花生油,葱花、姜片、蒜片爆香
8、放入焯过水的菜花和胡萝卜片翻炒均匀
9、加入适量的盐和蚝油翻炒均匀
10、因为菜花和胡萝卜片已经焯过水基本断生所以不用炒制时间太长,这样才能保证脆感
11、关火后点几滴香油
12、搅拌均匀即可出锅
花菜怎么炒好吃不要肉不要辣椒
我们在炒花菜的时候,要想花菜,非常好吃,又不需要放肉,又不需要放辣椒就是在吵的时候,我们可以放一些蚝油或者是生抽或者一些辣鲜露来炒,它的味道就非常好吃了,口感也好,而且颜色也非常好看最重要的是这样炒出来就非常简单,也不需要放漏
花菜怎么炒好吃不要肉不要辣椒的相关内容
花菜炒出来苦能吃吗
一、发苦的菜花还可以吃吗
发苦的菜花还可不可以吃要分情况来看,如果是由于有农药杂质残留、蔬菜本身坏了导致的发苦,就不能吃,这种吃了对身体不好如果是由于烹饪不当、冷冻过长或对菜花本身带有的味道敏感而出现的苦味是可以吃的。
二、菜花发苦的原因
1、菜花的构造导致菜花很难清洗,而如果没有清洗干净而让农药残留在上面,炒出来的菜花就会有苦味。
2、买来的菜花出现内部腐烂的情况,就会有苦味。
3、菜花中含有的硫代葡萄糖苷,有些人尝起来会觉得很苦。
4、如果菜花冷冻时间过长,植物细胞被破坏,口感会变苦。
5、炒菜时加入…
腌制花菜10斤放多少盐
花菜的腌制一般每一斤需要三两盐腌制花菜首先必须将花菜洗干净,然后切成小一点的改刀切,小在台湾底下腮上2到3天含水率一般在20%到30%左右,这时将盐与花菜进行半柔然后再进行晾晒,纯妃降低至5%左右时,将花菜收入容器中保存
花菜怎么炒好吃不要肉不要辣椒
1、将菜花清洗并切好,提前切好蒜粒和姜丝备用。
2、将煤灶开大火,锅内放入适量清水煮开。
3、等开水煮开后,放入菜花煮5分钟左右,然后捞出菜花并倒掉锅内的水。
4、锅内放入3勺油,等油滚烫后放入姜蒜爆香。
5、锅内放入菜花,放入⅓勺盐,并用锅铲翻炒3分钟。
6、往盘子内放入大概半碗水,加入半勺生粉、半勺糖和3勺酱油,轻轻摇匀。
7、将盘子内的调料倒入锅内,翻炒2分钟,使菜花均匀入味。
8、菜花清炒完成,盛上盆子里,就可以享用味道鲜美的清炒菜花了。
花菜怎么炒好吃不要肉不要辣椒
主料…
花菜和脆鱼怎么炒好吃
主料:脆鱼片500,花菜250
辅料:盐适量,生抽适量,生粉适量,葱适量,油适量,料酒适量,胡椒粉适量,蒜头适量
做法步骤:
1、脆鱼处理干净切片,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,生粉拌匀腌20分钟。
2、花菜洗净切成小朵。
3、葱姜蒜切碎备用。
4、锅中倒入适量的油,炒香姜蒜粒。
5、倒入花菜炒香,加入适量的生抽,盐炒匀。
6、然后加入腌制过的鱼片一起炒香。
7、加入适量的料酒,胡椒粉炒匀入味。
8、最后撒上葱花即可。
炒好的花菜能隔夜吃吗
能吃:
如果炒的花菜一次性没有吃完,放置于冰箱或者室温较低的环境中,可以延长炒熟花菜的存放时间。一般不会导致其出现变质,则可以吃,但是口感相对而言会有所下降。隔夜花菜,我们需要把它放在冰箱里面,然后第二天吃也是非常新鲜的