主料

花鲢尾适量 鸡蛋适量

辅料

淀粉适量 花椒适量 生姜适量 泡椒适量 干辣椒适量 味极鲜适量 胡椒粉适量 鸡精适量 小葱适量 盐适量

1、 花鲢尾清洗干净，把两边背部的肉片出来，这个可以让卖鱼的帮忙。

2、 把背部的肉切成薄片。

3、 鱼肉中放入一个鸡蛋清。

4、 放入玉米淀粉和少许盐抓匀腌制半小时。

5、 鱼骨也放入一个鸡蛋清。

6、 放入少许盐和淀粉抓匀腌制半小时。

7、 生姜切丝，干辣椒切段，小葱洗净切段，花椒清洗下，准备泡椒。

8、 锅中放油烧热，放入干辣椒段和姜丝、花椒小火煸香。

9、 放入适量的水。

10、 放入泡椒。

11、 放一小勺泡椒水。

12、 放入一勺味极鲜。

13、 先下入鱼骨煮五分钟。

14、 再放入鱼片煮至变白半分钟。

15. 放入胡椒粉。

16.、 一点点白糖。

17、 试下味道，放盐调味。

18、 放入鸡精。

19、 撒入葱段，关火。

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花鲢炖豆芽怎么做

主料： 大花鲢1000g， 黄豆芽300g

辅料： 油(适量)， 盐(适量)， 干辣椒(适量)， 黄豆豉(适量)， 姜(适量)， 葱(适量)， 鸡精(适量)

步骤：

1.花鲢鱼一条。

2.切成薄片。

3.放盐。

4.放料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会。

5.少放一片姜丝。

6.炸干辣椒，把辣椒炸出辣味来后放葱姜。

7.小火炒黄豆豉，把油炒红了后加水。

8.放黄豆芽。

9.放鱼片。

10.加盖炖5分钟。

11.放花椒粉。

12.放…

花鲢能冻起来吗

能。

1、活的花鲢鱼耗氧量高，需要使用充氧泵。

2、死的花鲢鱼的一天之内食用，可放入冷藏室如需二天以上才进行食用则放入冷冻室。

花鲢鱼身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部青黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。

冻虾仁的9种吃法

冻虾仁9种吃法

槐花炒虾仁。

材料：虾仁400克，鲜槐花100克，料酒少许，盐少许。

做法：

1、虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。

2、槐花洗净，锅内水开后关火，然后立即倒入槐花，拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。

3、几秒钟即可，不能焯烫太长时间，这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。

4、锅中油热加入葱花爆香，放入控干水分的虾仁。

5、大火翻炒至虾仁变色。加入焯烫好的槐花，再加入少许盐，拌匀即可出锅。

6、整个操作过程一定要动作快，时间短，虾仁熟即可，以保鲜嫩脆

冻虾…

小西红柿的吃法

1、原料：小番茄1kg，白砂糖300g，玉米油少许，盐10g

2、做法:

3、小番茄用淡盐水浸泡并洗净。

4、放入水中加热让其果皮分离

5、捞出后逐个去皮，然后用刀切颗粒。

6、不粘锅小火加热，放少许玉米油，放入切好的圣女果粒翻炒成糊状。

7、放入白糖、盐，继续翻炒至粘稠糊状即可。

8、用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁。

9、装入小瓶子中密封，冰箱冷藏

10、涂在吐司上即可

小西红柿的吃法

1、将小西红柿洗净，切成两半

2、西瓜去皮，…

锅饼怎么煮着吃法

主料:

200g锅饼

配料:

油1勺、盐半勺、肉丸子20g、甘蓝菜30g、木耳20g、黑胡椒5g、葱花10g、花椒5g

步骤:

1、切好主菜。

2、热锅凉油，炒香花椒，再放葱花。

3、再放切好的甘蓝菜煸炒，再倒入适量水和胡椒粉。

4、放入木耳。

5、开锅放丸子和盐。

6、煮开再把锅饼煮透

锅饼怎么煮着吃法

烩锅饼的做法

1、

将锅饼切片

2、

西红柿切块、切好葱花

3、

炒锅…