广东黄豆鳝骨汤的做法

更新时间:2023-04-17 09:40

材料:

黄鳝300g

黄豆50g

油适量

盐适量

生粉适量

制作过程:

步骤一:用生粉盐洗掉黄鳝表层脏东西和改刀。

步骤二:用盐腌黄鳝20分钟后冲水洗净,然后起锅用大火翻炒,5分钟后倒入白酒。

步骤三:加入黄豆和水一起慢炖,一个半小时或多点时间就好了。

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大豆水淹时间3~5昼夜,水退后尚能继续生长水淹每增加一天,减产幅度在10%以上当植株被淹3天以上,则大量死亡。

大豆涝灾后技术管理措施:

1、及时排出田间积水

大豆成熟期尤其怕涝,田间积水后,应及时开沟排水,根据积水情况和地势,可采取抽水和挖沟排水等办法,尽快把田间积水排出去,减少田间积水时间。

2、及时扶正田间植株

植株经过水淹和风吹,根系受到损伤,容易倒伏,排水后必须及时扶正、培直,可用竹竿或木棍将大豆从倒伏的一侧缓慢挑起,然后培土即可,以利进行光合作用,促进植株生长。

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在水中的…

腌黄豆芥菜叶需要焯水吗

腌黄豆芥菜叶是不需要焯水的。

一、材料 : 泡发黄豆300克,腌芥菜头200克。

二、调料 :干辣椒, 生抽 ,老抽,白糖,醋,各 少许。

三、做法 :

1、将黄豆沸水中氽烫4~5分钟,捞出,沥干水分,腌芥菜头洗净,切丝,干辣椒洗净切段,备用。

2、 锅置火上,倒入适量油烧热,入干辣椒段炒香后,入腌芥菜头丝大火翻炒片刻,再调入生抽,老抽,白糖,翻炒至变色后入黄豆,大火翻至汤汁收干,沿锅边淋入醋,翻炒均匀即成

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