烩饼的制作材料：
精面粉1000克，熟羊肉250克，小磨芝麻油75克，水发黄花菜250克，水发木耳50克，水粉条250克，大料粉、味精少许，时令青菜适量。
烩饼的特色：
鲜香利口，饼软汤浓。
教您烩饼怎么做，如何做烩饼
1、将面粉倒入盆里，用500克温水和成软硬适中的面团，擀成大片，抹上一层植物油，撒上大料粉，随手卷起，分成5个面剂，擀成0.3厘米厚的圆饼，放入平底鏊内，烙至起花时翻个身，待饼熟后切成5厘米长、0.6厘米宽的条备用。
2、锅内加入适量的高汤，煮沸后把切好的饼放入，盖上盖，用大火烩2分钟，随后放入切好的熟羊肉、黄花菜、木耳，待汤沸起，再放入水粉条、味精，出锅时淋上小磨芝麻油。
羊汤烩饼做法
主料
羊肉200克
烧饼一个
辅料
胡萝卜半个 葱姜蒜适量 黑木耳一小把 黄花菜一小把 香菇2个 香菜一小把 生抽两勺 料酒两勺 花椒粉一勺 盐一勺
步骤1
所需食材如下：羊肉、烧饼、胡萝卜、葱姜蒜、香菇、木耳、黄花菜、娃娃菜。黄花菜和黑木耳提前泡好
步骤2
娃娃菜竖着切丝，羊肉切薄片，烧饼切丝（如果是发面饼就切宽点，死面饼就切细点），其他食材也切丝
步骤3
取一个小碗，放入两勺料酒、两勺生抽、一勺花椒粉、一勺盐，搅拌均匀备用
步骤4
热锅凉油，放入葱姜蒜末，我加了点青椒进去
步骤5
放入羊肉继续爆炒至羊肉变色
步骤6
放入刚刚拌好的料，继续翻炒出香味儿
步骤7
放入香菇、黑木耳、胡萝卜丝和黄花菜继续翻炒一分钟左右
步骤8
加入开水（一点要开水哦，不然会影响口感），咕嘟嘟小火煮五分钟，此时你可以闻到整个厨房飘散着胜过羊肉汤的鲜美气味
步骤9
放入饼丝和娃娃菜，中小火焖制五分钟左右，直到锅内汤汁快被饼丝吸干为止
步骤10
关火，撒上香菜，准备出锅开吃啦
羊汤烩饼做法
主料：羊肉6两、香菇2个、胡萝卜一根
木耳(水发)一大把、黄花菜一小把
辅料：葱两段 、辣椒油一勺、 香菜切末
做法：
1、菜都切丁、木耳扯碎片
2、饼切丝。如果是硬面饼，就切的小一点
3、羊肉切块加葱段，姜片，花椒，炖汤。
4、出锅20分钟前加配菜。5分钟前加饼。出锅前加香菜末，辣椒油，盐，搅匀，可以关火闷一会儿，羊肉汤烩饼就好了。
羊汤烩饼做法的相关内容
烩饼最正宗的做法
食材用料
饼100克，白菜100克，鸡蛋1个，葱5克，蒜5克，生抽5克，老抽5克，盐5克
方法
1/3
先将饼子切成丝，然后再把白菜也切成丝，再将葱和蒜切成末，接着来做调料，在碗里倒入生抽、老抽、盐、水，然后搅拌均匀。
2/3
然后起锅加入一点油，再加入打散的鸡蛋，放入葱蒜进去炒，然后再下入白菜一起翻炒，再放入盐，开小火把饼丝放在白菜上。
3/3
然后倒入调好的料汁，再开大火加入一点蒜末，然后盖上盖子焖3分钟，接着揭开锅盖翻炒几下就可以出锅食用了。
烩饼最正宗的做法
油…
烩饼的10种家常做法
主料
冷饼适量
辅料
西红柿适量 鸡蛋适量 菠菜适量
配料
油适量 盐适量 香油适量 酱油适量 葱花适量
做法步骤
1平时吃剩的冷饼。
2将冷冰切成丝。
3准备2个西红柿，切成片。
4菠菜洗净切成段儿。
5 3个鸡蛋打成糊糊。
6锅内放入底油，葱花炝锅，放盐，酱油，将西红柿放进去。
7放入水，水开后放入饼丝。
8水再次烧开之后放入鸡蛋和菠菜段。
9出锅之前淋入香油。
烩饼的10种家常做法
…陕西烩饼家常做法
主料
面粉适量
辅料
油盐适量
步骤一
用蒸锅把饼热热、热5分钟。
步骤二
热好的饼比较软、放在干净的菜板切成条状。
步骤三
热锅、放入2勺植物油、用香葱和姜末炝锅、放2杯水做汤、汤锅开以后下入切好的饼煮熟。
步骤四
少许盐、一点酱油、一点鱼露、辣椒油吃的时候再放。
大白菜素烩饼家常做法
提前把材料准备好，都切好备用
锅中倒油，比炒菜多一点，放入几个花椒，爆香
放入葱姜蒜爆香
放入蘑菇翻炒，加入酱油，鸡精
然后加入白菜，倒入水，没过白菜，放入适量盐
水开以后放入皮渣，海带，西红柿，盖上盖子闷煮五分钟
加入饼和青椒蒜薹，关火
最后放入香菜
搅拌均匀，就可以开吃了
大白菜素烩饼家常做法
食材
面粉300克，白菜400克，虾米2克，葱10克，食盐5克，味精2克，酱油25克，香油10克，植物油50克。
做法：1.将葱洗净切成末备用将面粉放…
天津洋白菜烩饼家常做法
步骤 1
饼、洋白菜切丝 鸡蛋三个打散
葱小米椒切片 蒜拍碎切丁
步骤 3
热油炸花椒 出香味加葱姜蒜辣椒马上关火 倒入碗中加酱油5勺 醋1-3勺 料酒1勺 香油半勺 鸡精一小勺
步骤 4
鸡蛋炒出来
步骤 5
加洋白菜（如果需要可以再加肉丝豆芽），翻炒下加入饼稍微热下关火 浇入调料拌匀（在锅里炒的 炒完盛到盆里他们再用锅弄别的）
步骤 6
觉得太素可以再加点鸡块榨菜之类的 开吃