食材用料：馄饨皮450g，扁豆400g，猪肉沫适量姜适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量，鸡粉适量，葱适量

做法步骤：

步骤1

所需食材：扁豆、猪肉沫、馄饨皮儿

步骤2

肉沫中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀

步骤3

将加了佐料的猪肉末搅匀

步骤4

扁豆洗净去两头，去筋

步骤5

煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水

步骤6

扁豆切略薄丁

步骤7

扁豆丁与拌搅好的肉末混合

步骤8

买来的馄饨皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶

步骤9

馄饨包好了。煮锅加水适量，点火烧至开

步骤10

下馄饨前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开

步骤11

再加水2次。再开时，馄饨就可以出锅啦

步骤12

可以备醋加蒜碎当沾料

扁豆馄饨馅的做法的相关内容

剖腹产月子餐馄饨怎么做

原料 面粉，鸡肉或猪肉，胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋，虾皮.(比例是菜多肉少)。

方法 ：

1 把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅更软滑.

2 胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下.

3 把肉糊，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅.

4 和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包入馅料，做成小馄饨，也可以包成小饺子.

5 煮熟用勺子切开或碾碎就可以喂宝宝吃了，她很喜欢.煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁，汤也会更好喝 。

剖腹…

干拌馄饨有几种酱汁

准备材料：生抽：2-3勺、水：适量、油：适量、干香菇：4-5朵、淀粉：1勺、蚝油：1勺、蒜：适量。

1、蒜洗净切末，干香菇提前泡发，然后切末备用。

2、起锅倒油，小火烧热，然后放蒜末、香菇末用锅铲轻轻翻炒至微微焦黄。

3、加入适量的生抽、蚝油。

4、淀粉加少许水拉匀。

5、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。

6、加入适量的清水，盖是锅盖，然后小火熬煮。

7、待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。

干拌馄饨有几种酱汁

两种

1，一颗大独蒜剁碎+一勺辣椒粉+一勺辣椒面+…

馄饨葱油的熬制配方

原料：

色拉油700克，猪油300克，红葱根茎部1000克，李锦记豆豉酱150克，李锦记排骨酱50克，李锦记海鲜酱30克。

制作：

1、将红葱根茎1000克顺长剖细条，然后切丁状。豆豉酱剁细。

2、锅里放色拉油和猪油，油6成热时，放入葱丁，小火炸制，待葱色变黄时，中火升温炸制，待葱色成褐色时，下入豆豉酱，排骨酱，海鲜酱，关火搅拌均匀，然后放入容器内静置入味4小时后，方可使用。

煮过的馄饨怎么热

吃馄饨的时候，最好是吃多少煮多少，最好不要剩下，可是如果剩下了，也不能浪费呀，最好的办法就是，放在微波炉里，加热三分钟左右，如果没有热透的话，还需要再多加一下时间，因为馄饨里有肉馅，你热透了以后才可以食用！也在煤气上加热，开锅以后再使用！

牛肉馄饨馅调制方法

调制方法：

1、食材：牛肉200克，胡萝卜50克，芹菜30克，姜10克，料酒1勺，胡椒粉少许，盐1克，生抽1勺，白糖1克，鸡蛋1个，香油1勺，香菜适量，绿叶蔬菜适量。

2、牛肉洗净，去掉筋膜，切片切条再切小丁，然后剁成肉泥。

3、将生姜切丝切细末，胡萝卜切细末，芹菜切小丁备用。

4、牛肉放碗中，加少许盐，胡椒粉，料酒，少许生抽，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲。拌好后再拌一点香油，锁住馅料的水分，并放入冰箱冷藏半小时以上。

5、拌好的牛肉馅中，放入姜末，胡萝卜碎，芹菜丁拌匀即可。