食材用料：馄饨皮450g，扁豆400g，猪肉沫适量姜适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量，鸡粉适量，葱适量

做法步骤：

步骤1

所需食材：扁豆、猪肉沫、馄饨皮儿

步骤2

肉沫中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀

步骤3

将加了佐料的猪肉末搅匀

步骤4

扁豆洗净去两头，去筋

步骤5

煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水

步骤6

扁豆切略薄丁

步骤7

扁豆丁与拌搅好的肉末混合

步骤8

买来的馄饨皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶

步骤9

馄饨包好了。煮锅加水适量，点火烧至开

步骤10

下馄饨前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开

步骤11

再加水2次。再开时，馄饨就可以出锅啦

步骤12

可以备醋加蒜碎当沾料

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馄饨配什么最好吃

配烧饼。馄饨是种汤水馅类面食，一般都是早餐食用，但往往一份馄饨吃不饱，吃馄饨配烧饼最为合适，因为馄饨带馅汤水，配脆饼更加香甜。

馄饨配什么最好吃

馄饨配山西陈醋好吃，特别是煎馄饨或夏季的冷馄饨。当然配其他食材也有好吃的，比如馄饨加入紫菜虾皮汤、煎馄饨配七宝老街羊肉再来一杯小酒和几个老人边吃边聊，总之上海馄饨既可以做为主食也可以作为一种下酒小菜都是不错的选择。

馄饨做法和包法图片

北方元宝馄饨：

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

四川馄饨也叫抄手：

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2、 将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

3、用中指勾压肉馅处。

4、顺势将两个角叠加捏紧。

港式云吞包法：

1、取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子…

怎样做正宗千里香馄饨馅

准备食材：老姜一块，大葱半根，八角两颗，洋葱半个，大蒜三瓣，五花肉200克，食盐，白糖，胡椒粉，十三香，生抽，蚝油，糯米粉，虾皮

操作步骤：

1、首先将准备好的老姜一块将其切成薄片，大葱半根姜且切成葱花一起放入碗中。然后再准备八角两颗将其掰碎。再倒入半碗的开水。将其泡发一会。

2、在准备洋葱半个将其切成细丝，再切成小丁放入碗中。小葱少许将其切成圆圈，老姜一块将其切成薄片。大蒜三瓣拍散切末备用。

3、准备五花肉200克用刀将其切成碎末放入盆中，加入精盐一小勺，白糖一小勺提鲜，胡椒粉少许去腥，然后再放入少许的十三香和生抽，再放入少许的蚝油提鲜，…

冀外婆小鱼馄饨怎么样

冀外婆小鱼馄饨很好吃，香嫩可口，做法如下:

食材：肉馅200克，馄饨皮20张，生抽、耗油、糖、盐、鸡精、料酒、芝麻油、葱花、姜水适量。

1、肉里面倒入生抽，耗油，糖，盐，鸡精，料酒，芝麻油，葱姜水少许，搅拌均匀，多搅拌一会儿上劲。

2、用馄饨皮把肉包成小鱼的样子，很可爱吧。

3、锅里烧一锅热水，把馄饨倒进锅里就可以了，煮至软，并且浮起来。

4、撒上葱花和一些紫菜拌匀即可，咬一口货真价实，都是肉肉哦。

冀外婆小鱼馄饨怎么样

冀外婆小鱼馄饨合格。冀外婆是河北省沧州的牌子，专门制作糕点和汤圆饺子的。所以它的小鱼…

2斤大馄饨皮需要几斤青菜和肉

一般在家包馄饨一斤肉一什馄饨皮。现在是2斤大馄饨皮需要1.5斤青菜和一斤半肉。因青菜秧整理一下用水焯一下水份焯干剁一下没多少，肉皮一除也没有1.5斤肉这样两者一起剁浑素搭配既美观有肉红菜绿，夏天吃最适当营养又丰富。因2斤大馄饨皮需要1.5斤菜秧1.5斤肉。