剖腹产月子餐馄饨怎么做-经验

原料面粉，鸡肉或猪肉，胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋，虾皮.(比例是菜多肉少)。

方法：

1 把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅更软滑.

2 胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下.

3 把肉糊，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅.

4 和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包入馅料，做成小馄饨，也可以包成小饺子.

5 煮熟用勺子切开或碾碎就可以喂宝宝吃了，她很喜欢.煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁，汤也会更好喝。

剖腹产月子餐馄饨怎么做

瘦肉250克，姜末适量，盐少许，生抽适量，芝麻油少许，把以上食材放进一个容器里，搅拌均匀待用。

准备30个馄饨皮，取适量的馅放到馄饨皮里包紧，包完后，沸水里下入馄饨，带出锅时加入适量紫菜和虾皮，香油少许调味，出锅即可。生的馄饨如果吃不完可以放到冰箱冷冻，吃的时候取出煮熟即可。

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如果包馄饨的话，买羊肉的前腿肉比较好，前腿肉吃着比较绵软，肥瘦相间，前腿肉也比较好熟，馄饨包好了以后可煮3到5分钟就会熟了，而且味道鲜美，营养也非常的丰富，非常适合到了冷天，人们吃点羊肉补一补身体，暖一暖胃口，不知道你们是不是特别爱吃羊肉馄饨

一碗香喷喷的小馄饨端上桌，只只馄饨像一条条小船，在水面上很悠闲地漂着，热呼呼的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花，煞是好看。

一阵诱人的香味扑鼻而来，那香味是浓烈的、细腻的，透着一股股农家气息，使人食欲大增，满口生津。

用小汤匙轻轻地搅一搅，碗里的馄饨立马活跃起来，一只只打着旋儿，在碗里转圈，互相碰撞，像一只只戏水的小鸭子，十分可爱。

煮馄饨一定要用热水，因为馄饨皮儿非常薄，若是凉水下锅，烧开水还得需十几分钟，这个时候馄饨在锅里边泡的间太长就要烂掉了，所以要用热水煮，几分钟就煮熟了，不容易烂掉。

煮馄饨用热水还是冷水

热水煮。

如果您是冷冻的馄饨，那么最好是用冷水下锅煮。

新鲜包好的馄饨，需要用热水煮沸，大约煮沸三分钟左右后，即可捞出来食用。

先斜角错开，再把左下角粘到右下角，也可以把长边向上对折，然后捏住两竖边的中点，把上半部分往下拱，再把左右下角粘住。馅料放得就少了，长边三等分不是太美观马蹄饺，先对折，把边捏牢，不要弄褶皱，再像包馄饨一样把边翻上去，左右下角粘住。

紫薯包为什么做出来是绿色的

紫薯中花青素含量很高，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝，所以是紫薯包饺子的时候就会出来绿色。

馄饨皮包紫薯为什么会变成绿的

因为含有花青素

饺子煮熟以后呈弱碱性，遇到紫薯中的花青素后就会变成蓝绿色，不仅是饺子使用紫薯淀粉变色，很多东西遇到紫薯都可能会产生色素反应，这都是正常的，花青素属于天然色素，遇到变色的情况市民也不用担心会产生有毒物质，可以放心食用