饸饹里的火锅炖肉的正宗做法-经验

主料4人份

面粉两碗

辅料

金瓜一碗酱油适量土豆一碗粉条一碗豆芽一碗海带丝一碗黑木耳适量葱花适量蒜头适量食盐适量

步骤1

碗是手指撑开正好能拿起来不大不小，把东西切好根据自己的喜好随意切。在泡上粉条。

步骤2

俩碗面差不多够4个人吃。

步骤3

倒入油稍微热热，把金瓜倒入煎的稍微有点金黄盛出备用。

步骤4

土豆也是煎的差不多金黄盛出备用。

步骤5

放点油把葱花蒜瓣炒香放入黄豆芽大火翻炒。

步骤6

然后放入煎好的金瓜土豆，加入食盐，酱油，再翻炒5分钟。

步骤7

放入海带，木耳，粉条，翻炒2分钟。

步骤8

水一定要加开水，一次性加够。煮开，盖上盖子，文火熬煮至菜汤变粘稠即可。

步骤9

将和好的面放入饸饹床中，压出。煮熟即可捞出。

步骤10

盛出放上菜，再加点香菜就OK了。

饸饹里的火锅炖肉的正宗做法

、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）

2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色

3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）

4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

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主要是因为时间不够，所以你煮火锅粉丝没煮熟，可以把这个时间适当的延长，然后再把这个火锅温度加热，这样就能够煮熟粉丝了

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因为太硬了，如果你把你炒的菜放在火锅里面，让他自热火锅就热得慌，如果你发现他怎么没有动静好像没有温度，那么是你的档位调错了，你肯定没有把它档位调上来。

你报的跳到家人，她就有温度，你如果没调加热。那么他就不会动它，就是凉的。你要看清楚。再把它加热就好了，他就会煮开了。

火锅面保质期

一般为12个月。

火锅是我们经常会吃的一种饮食方式，火锅中能够加入营养的蔬菜，当然在我们经常吃到最后的时候，都会需要煮面。那么火锅面就是这样的，可以在汤中加入适当的一些刀切面。如果可以搅拌一下调料，味道应该是不错的。方便面大家经常熟悉的一种面食，那么火锅面和方便面一样吗火锅面属于干货，方便面多为油炸，想比较而言火锅面更健康一些。