做法：

1、准备好所有的食材。

2、将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。

3、准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。

4、将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。

5、煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。

6、锅中放入适量食用油，油烧热以后，将鸡块倒入锅中。

7、中小火不停煸炒，将鸡块煸炒至水分变干，表面颜色微黄。

8、锅中放入郫县豆瓣酱、姜片、葱段、大蒜、八角大料等炒出香味，然后放入生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许白砂糖。

9、继续翻炒均匀，口味重的话，可以多放一些干辣椒和辣椒酱进去一起炒香，也可以直接用麻辣火锅底料。

10、往锅中加入多一些的热水，中火炖煮15～20分钟。

11、鸡肉炖好之后，将鸡块和汤汁全部都倒入火锅器具里面。

12、香菇用淀粉水清洗干净褶皱里面的灰尘，然后改刀切成小块状。

13、千张卷成筒，改刀切成粗丝，宽粉提前用水浸泡至软。

14、锅中的鸡肉烧开，搭配自己喜欢的配菜就可以啦。

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海底捞自煮火锅粉丝没煮熟

主要是因为时间不够，所以你煮火锅粉丝没煮熟，可以把这个时间适当的延长，然后再把这个火锅温度加热，这样就能够煮熟粉丝了

海底捞自煮火锅粉丝没煮熟

因为太硬了，如果你把你炒的菜放在火锅里面，让他自热火锅就热得慌，如果你发现他怎么没有动静好像没有温度，那么是你的档位调错了，你肯定没有把它档位调上来。

你报的跳到家人，她就有温度，你如果没调加热。那么他就不会动它，就是凉的。你要看清楚。再把它加热就好了，他就会煮开了。

火锅面保质期

一般为12个月。

火锅是我们经常会吃的一种饮食方式，火锅中能够加入营养的蔬菜，当然在我们经常吃到最后的时候，都会需要煮面。那么火锅面就是这样的，可以在汤中加入适当的一些刀切面。如果可以搅拌一下调料，味道应该是不错的。方便面大家经常熟悉的一种面食，那么火锅面和方便面一样吗火锅面属于干货，方便面多为油炸，想比较而言火锅面更健康一些。

火锅料煮面条健康吗

如果是在餐馆里吃火祸，或者是吃剁椒鱼头，煮点面条是可以的，但不建议用火锅底料在家经常用火锅料煮面条，口味太重，影响健康。

饸饹里的火锅炖肉的正宗做法

主料4人份

面粉两碗

辅料

金瓜一碗 酱油适量 土豆一碗 粉条一碗 豆芽一碗 海带丝一碗 黑木耳适量 葱花适量 蒜头适量 食盐适量

步骤1

碗是手指撑开正好能拿起来不大不小，把东西切好 根据自己的喜好随意切。在泡上粉条。

步骤2

俩碗面差不多够4个人吃。

步骤3

倒入油稍微热热，把金瓜倒入煎的稍微有点金黄盛出备用。

步骤4

土豆也是煎的差不多金黄盛出备用。

步骤5

放点油 把葱花 蒜瓣 炒香 放入黄豆芽大火翻炒。

步骤6…

清汤牛腩火锅做法

1、牛腩，牛肚，牛筋加适量姜，用高压锅熬制。

2、待腩肚筋的口感松软合适时，汤头已是油光满面。

3、舀几勺汤头和牛腩入锅、兑开水化开油腻。

4、只放盐提鲜增味，加几块白菜头煮到入味，此时汤头才算大成。

5、涮牛肉之前每人先乘一碗牛腩萝卜汤、佐之芹菜沫即可

清汤牛腩火锅做法

准备食材：牛腩，白萝卜，葱姜、白胡椒 做法：

白萝ト切块，焯水10分钟，捞出备用牛腩切块，下料酒，冷水焯水

焯完水之后洗干净，直接放锅里，倒入大量清水

放入葱姜，开小火，合上盖子，炖1小时

倒入白萝卜…