北方的瓠子瓜叫什么学名-经验

瓠瓜，

瓠子瓜，为葫芦科一年生攀缘藤本植物，其嫩瓜营养丰富、质地清凉、水分多、味清淡，具有清暑解热之功效，可炒食或做汤，适合大多数人的口味，未老熟的果实可加工成蜜饯等。

北方的瓠子瓜叫什么学名

学名：白瓜。

又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。

别名：生瓜、越瓜、梢瓜、菜瓜、熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜

北方的瓠子瓜叫什么学名

菜葫芦，又叫瓠子，分类葫芦科(Cucurbieaceae)，葫芦属，为本属植物葫芦的变种。学名Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var.hispisa (Thund.) Hara，俗名长瓠、扁蒲、瓠瓜。北方叫葫芦瓜，葫芦瓜一般指瓠瓜。瓠瓜又名扁蒲、葫芦、夜开花、瓠子、蒲瓜等，是葫芦科一年生蔓生草本植物，是夏季蔬菜之一。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在我同南北各地均有栽培，但南方栽培较普遍，近几年北方也开始引种栽培，并获得成功。

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瓠子怎么炒螺丝

食材

螺肉500g，瓠瓜一条，西红柿半个，葱几根，姜片，蒜蓉，蚝油，生抽，盐，鸡精，生粉，料酒各适量

做法步骤：

1、把螺肉洗干净沥干水分

2、瓠瓜去皮洗净切片

3、准备好姜片、蒜蓉

4、西红柿切小块，葱切段

5、锅内烧油，下入姜片，蒜蓉下锅爆炒

6、把螺肉倒入，炒一会，放料酒，适量盐，生抽，蚝油，鸡精，熟了出锅

7、另起锅，炒瓠瓜

8、翻炒一会，倒入螺肉汁

9、加点盐，差不多熟了加入西红柿，翻炒一下

10、加入炒好的螺，䓤段，…

瓠子卤家常做法

食材瓠子 1个鸡蛋 2个大酱 1勺。

1、将一勺大酱盛出后，在碗中和水稀释成汁待用油锅烧热后，放入葱姜蒜炒香后倒入切好的瓠子丁。

2、进行翻炒添加调味品盐后，翻炒几下继续添加大酱汁，然后放入煎好的鸡蛋块，炖煮最后炖煮10分钟左右出锅即可装碗作为面条的卤子食用。

瓠子炒丸子正宗做法

主料

瓠子350g，猪肉200g，鸡蛋1个

辅料

调和油适量，食盐适量，生粉适量，鸡精适量，蚝油适量，小米椒适量

步骤1，准备好一个瓠子，去皮

步骤2，将瓠子切成块

步骤3，准备好一块猪肉

步骤4，将其剁碎

步骤5，放入碗中，放入几个鸡蛋，少许蚝油

步骤6，搅拌均匀

步骤7，放入适量的油

步骤8，放入瓠子

步骤9，放入适量的盐

步骤10，装起来

步骤11，将肉丸用手弄好

步骤12，下锅煮熟

步骤13…