食材：大白菜叶、胡萝卜、大葱、鸡蛋、盐、植物油、白胡椒粉、辣味黄豆酱、生抽、小米辣、大蒜。

1、取两片大白菜叶子，白菜帮子部分用擀面杖拍碎，然后再切成细丝备用。

2、白菜丝中放入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3、腌好的白菜丝攥干水分，切成小丁儿，接着放入胡萝卜丝和葱末。

4、打入一个鸡蛋。

5、放入小半碗面粉。面粉也可以用细玉米面来代替，减肥的效果更佳。

6、最后放少量的盐，一点点胡椒粉，几滴植物油翻拌均匀。

7、将菜团子放入手中，团成圆形，放入蒸格中，中间用筷子戳一个小坑。

8、隔水蒸15分钟。

9、最后来调一个蘸料：一小勺辣味黄豆酱，一勺生抽，一勺温水，放入半勺葱末，半勺蒜蓉和小米辣搅拌均匀即可。

大白菜团子的家常做法的相关内容

炒骡子肉的家常做法

材料

土豆1个，豆角150克 ，骡子肉200克，蒜瓣5个，葱1节，姜1节，八角三只，干辣椒3只，花椒10粒，老抽3汤勺，糖，黄酒3汤勺，盐，鸡精适量

做法

1、豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、骡子肉切麻将大的块。

2、锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。

3、放入骡子肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。

4、倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开，再改中火炖约半小时至骡子肉酥烂即可出锅。

炒骡子肉的家常做法

将骡子肉洗净，切成块，投入…

清炖鱼块家常做法窍门

1、鱼切块洗干净，控干水分。

2、锅热油，放入生姜丝。

3、把鱼块放进去煎两面金黄。

4、全部煎好放入锅中，倒入适量的开水。

5、大火烧开，汤变白转中小火炖三十分钟。

6、放适量的盐，放一点点香油，不放也可以。

7、盛出来，撒适量的葱即可。

清炖鱼块家常做法窍门

1/16 准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好葱从中间破开

2/16 奖鲫鱼清洗干净（肚子里的黑膜一定要去除干净）在身上划月牙刀，控净水分肥肉切片留过一根香菜，其余的打结

3/16 锅里放入猪肉，小火慢熬

4…

赣州鱼粉的家常做法

赣州鱼粉制作方法：

（1）鱼蓉分三份，淀粉为鱼蓉一份量，加蛋清，姜葱泡水备用，蛋黄备用调双色馅。

（2）加适量姜葱水顺一个方向搅拌。

（3）加入适量盐和味精。

（4）准备好裱花袋。

（5）准备虾皮和紫菜。

（6）取搅拌好的鱼蓉搬入蛋黄调色。

（7）冷水加入虾皮和紫菜，开火后开始将裱花袋内鱼蓉挤入锅中。

（8）水沸后鱼粉面浮起，汤水里适当调味。

赣州鱼粉的家常做法

干米粉煮软，盛出过一次凉水备用鱼块洗净，用盐腌一下，水烧开备用，鱼放入锅中油煎，放入烧好的热水，加入调味膏，…

莜面碗托凉粉的家常做法

取500g莜面面粉、50g土豆淀粉，放到盆中，加入两勺盐，慢慢加入水，同时用筷子充分搅拌，当面粉成絮状后，用手开始揉，成团后放置发酵15分钟。

然后加入500毫升水继续用手揉，一直揉到没有面块为止，当手从面糊里拉出来时，面糊不断就好。

将洗净的容器放到蒸锅里蒸，当热气上来以后，将面糊倒入容器内，上锅蒸30分钟，在此期间，也要不断观察和搅拌，防止面糊沉底。

最后将蒸熟的面糊放凉，从容器中取出切条就是碗团凉粉了。

油白菜冻豆腐的家常做法

主料冻豆腐1块，油白菜600克

辅料：食盐1茶匙，高汤100毫升，植物油适量

做法步骤：

步骤1

准备好所有食材

步骤2

将冻豆腐切成长条，油白菜切成小段

步骤3

锅中放入适量食用油，油热后，倒入冻豆腐翻炒几下

步骤4

接着下入白菜和高汤，稍煮片刻，起锅时放盐

油白菜冻豆腐的家常做法

主料

油白菜，适量

豆腐，适量

辅料

酱油，少许

蚝油，少许

盐，适量

鸡精，适…