泡萝卜可以放姜蒜料酒泡的，这样可以使泡出来的萝卜味道更加爽囗，酸酸脆脆的，很好吃，也是当地的特色开胃小菜，还可以做小零食吃。
泡萝卜可以放姜蒜料酒泡吗
泡萝卜可以用姜，蒜泡，但没有必要用料酒，料酒主要是除腥味的，一般用泡椒水，把萝卜切片或者是块，直接放进去，适当加些姜，蒜就可以了。
泡萝卜可以放姜蒜料酒泡吗的相关内容
料酒烧鸭子的做法
食材清单
鸭子 半只 、 小青椒 3个 、 小红椒 2个 、 八角 1个 、 桂皮 2小块 、 花椒 10粒 、 仔姜 4块 、 大蒜 4瓣 、 冰糖 3颗 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
1，鸭子半只切块，反复洗净血水。
2，烧半锅水，水开后加姜片，葱段，料酒一勺，倒入鸭子肉汆水。
3，捞起鸭肉，洗净浮沫沥干备用。
4，青红椒切小段，蒜切块，姜切片。
5，热锅冷油，油温四成时倒入鸭子炒，将油炒出来，表皮变黄就差不多了。
6，拨开鸭肉，往油里倒入冰糖，花椒，八角香叶，辣…
杨梅酒能当做菜料酒用吗
也可以的
我们农村的杨梅酒都是自己做的，一般都是等上1年后再开坛子的，我们平常炒鸡肉的时候就会加一点杨梅酒进去，味道就变的很好吃，又既有鸡的鲜香，又有一股杨梅酒的甘甜在嘴里徘徊，只有来客人才把好酒拿出来，平常都是喝的米酒
料酒可以用白酒代替吗
白酒不可以代替料酒。
需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。家里没有料酒了也可以用黄酒代替。白酒的度数，并不适合用来做菜，料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，是专门用来烹饪食物的，所以不可被轻易代替。
料酒可以用白酒代替吗
当然可以用白酒代替料酒做菜了。料酒只不过是比白酒多了一些花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁等调味料，用白酒做菜时候在额外加入这些调味料，做菜的功效与料酒就差不多了。料酒富…
啤酒与料酒腌鱼有区别吗
做鱼放料酒比啤酒好，料酒的成分有水、黄酒、香辛料、谷氨酸钠、食用盐等。料酒的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。
啤酒的酒精度数普遍比料酒高，而较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，所以除了一些特定菜肴，例如啤酒鸭，其他的菜品使用料酒比啤酒好，而且啤酒在烹调过程中易挥发，不一定能起到去腥除腻的效果。
啤酒与料酒腌鱼有区别吗
1、区别不大，如果没有料酒可以用啤酒来代替，因为啤酒也可以很好的去腥味，还可以增加鲜味。
2、很多人就喜欢在这一步用料酒腌制去腥，其实这样会导致带鱼的…
料酒可以用药酒代替吗
不可以。
没有料酒的时候，用花雕、加饭酒之类的酒代替是最好的。如果这两种没有的话，只能用其他的酒代替了，如啤酒、葡萄酒。
料酒最好不要用白酒代替。纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57％左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。