步骤1
做美食很多时候会用到碱水
步骤2
加碱水可以防止面条发酸。餐厅里的面条都是提前准备好的，当天卖不完的面条可能会留到第二天，尤其是天气热的时候，面条更容易发酸。所以餐厅做面条的时候加食用碱。万一面条变酸了，这食用碱可以起到中和酸味的作用，让食客吃不到酸味。
步骤3
浸泡海鲜时加入食用碱水可以使海鲜泡沫更饱满。通常的碱水是指碳酸氢钠溶液，能促进淀粉、蛋白质等成分的结构变化，容易被消化。
步骤4
经常饮用碱水不仅能延缓衰老，还能使皮肤富有弹性，防止人体皮肤出现皱纹。饮用碱水还可以调节人体内部环境，调节人体pH值，从而防止酸性物质在人体内过度积累，经常饮用碱水还可以排出人体内的毒素和废物，从而达到提高免疫力的效果。碱性水可以美化皮肤。酸性体质容易导致人早衰，导致皮肤松弛，皱纹增多和记忆力减退。经常喝碱性水可以保持人体酸碱平衡，延缓衰老。
步骤5
煮粥加碱水，在于碱的一种特殊作用——它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。比如说，泡发各种海鲜的时候，如果加一点碱，吸水就多，泡发之后就饱满。对于各种粮食来说，加一点碱，其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，煮粥之后口感就比较黏稠。
步骤6
食用碱水是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能够让面粉等材料快速的涨发，起到软化纤维的作用，肉食在发面的时候发酵时间过长产生酸味，可以适量的在里面添加一些食用碱进行中和，保证食物的口感。
步骤7
在煮面条的时候，放入2%的盐和少量食用碱水，醒面30分钟后再煮，能够增加面条的筋力，提高口感，且面条在煮制的过程中也不容易断。注意在使用食用碱的时候一定要把握住量，加多了容易出现碱味，破坏食物中原有的清香。
注意：食用碱有这么多的好用处，也有缺点，就是对食物中的维生素B1.B2和维生素C有破坏作用，同时影响人体对某些矿物质的吸收利用，所以不可以滥用
步骤8
去除蔬菜农药大约2升水加20毫升的碱水，搅拌一下再把青菜放进去泡20 分钟左右，再清洗干净就可以去除残留农药
步骤9
洗碗是用100:1水加碱的比例把碗用抹布檫一遍，再用清水冲一遍就可以，平常做厨房卫生时有些顽固污渍可以用碱擦也可以，用海绵粘碱擦就可以，像不锈钢的器具最显脏，粘碱擦擦就像新的一样
步骤10
衣服上面有些很难去掉的污渍加碱水涂在污渍处，揉搓几次就可以去除毛巾用久了就会变黄变硬，用点碱水煮开几分钟，冷下水不烫时把毛巾放入碱水里搓几次，再用水清洗干净便可以。
碱水熬汤用途的相关内容
洗厕所应该用酸水,还是用碱水
厕所清洁剂是酸性的，厕所里的污渍是最难清洗的污渍。这些污渍不同于家中其它房间的污渍。
厨房的污渍多是油烟，卧室和客厅的污渍多是尘土，而厕所的污渍是碱性的即不溶于碱也不溶于盐，只能溶于酸。所以在进行厕所清洁剂的研发上，选择了酸性物质。但是酸性物质有较强的腐蚀性，在家庭中使用时要注意安全，尤其是放到孩子碰不到的地方。
洗厕所应该用酸水，还是用碱水
厕所上面的尿渍通常呈碱性，用酸性物质祛除更方便一些，通常用84(次氯酸)，就可以，硫酸加水之后会发热，容易烧伤，不建议使用。
洗厕所应该用酸水，还是用碱水
厕所上面的尿渍通常呈碱性，用酸性…
碱水熬汤用途
步骤1
做美食很多时候会用到碱水
步骤2
加碱水可以防止面条发酸。餐厅里的面条都是提前准备好的，当天卖不完的面条可能会留到第二天，尤其是天气热的时候，面条更容易发酸。所以餐厅做面条的时候加食用碱。万一面条变酸了，这食用碱可以起到中和酸味的作用，让食客吃不到酸味。
步骤3
浸泡海鲜时加入食用碱水可以使海鲜泡沫更饱满。通常的碱水是指碳酸氢钠溶液，能促进淀粉、蛋白质等成分的结构变化，容易被消化。
步骤4
经常饮用碱水不仅能延缓衰老，还能使皮肤富有弹性，防止人体皮肤出现皱纹。饮用碱水还可以调节人体内部环境，调节人…
碱水能擦地板吗
可以的。碱水有较强的脱脂作用，可以去掉油渍、污渍，是非常好的去污用品。
碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。
煮牛肉用碱水浸泡多久好
泡20分钟
一般浸泡20分钟左右的时间即可。将牛肉浸泡在清水中，然后加入一点醋和盐，浸泡20分钟之后可以开始炖，炖牛肉的时候别忘了放点茶叶，这样炖的牛肉味道更嫩，更美味！如果是做卤牛肉的话，牛肉浸泡时间在两个小时左右，最好不超过三个小时，这样牛肉的味道最好。具体的时间可以看牛肉的大小来酌情加减。
火碱水弄到真皮鞋上怎么办
方法
1、将皮鞋用毛刷按同一方向刷，尽量清理能刷掉的污物。
2、手持鞋粉块，利用鞋粉的楞面在鞋面上磨擦涂抹。注意用力均匀，适中。用力不均匀会使上色厚度不同产生花斑，用力过大会使厚度过大，浮粉过多不易清理且浪费。
3、鞋粉涂抹均匀以后，用毛刷再次轻轻刷理鞋面，也可以用旧毛巾抽掸