主料:茭白500克

辅料:白菜200克，牛奶50克

调料:葱油25克，鸡油5克，料酒10克，味精10克，盐4克。

制作方法：

1、将茭白剥去皮，削去根，刮去一层嫩皮(约剩500克)，切成滚刀块

2、茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控去水

3、白菜心用刀切成8瓣，掰成块，洗净，控干水分

4、起锅放入葱姜油（50克），烧至六成热，放入白菜心煸炒至断生

5、烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，汤煮沸翻几翻

6、把茭白块放入汤内，用小火煨5分钟

7、淋入鸡油，盛入汤盆中即成。

茭白下奶汤怎么做

猪蹄茭白汤

原料：猪蹄250克，茭白100克，姜2片，料酒、葱、盐各适量。

做法：

1 猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，洗净，放入锅内，加清水、料酒、姜片及葱，大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖至猪蹄酥烂。

2 最后放入茭白片煮5分钟，加入盐即可。

营养：猪蹄是一种极佳的补益食品，茭白不仅味美，营养也非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养成分。对哺乳妈妈有止渴、利便、促进乳房发育、增加乳汁分泌的作用。

茭白下奶汤怎么做

茭白下奶汤这样做：茭白焖猪蹄

材料：猪蹄一个、茭白一根、糖、老抽、料酒少许、盐、鸡精少许。

做法：

1、猪蹄洗净后沿骨节剁成小块。

2、锅热后加少许油，加两勺糖小火熬化。

3、转大火把猪蹄放入炒至表面金黄，加一勺老抽，两勺酱油。

4、加开水没过猪蹄，锅开后转小火焖1个小时。

5、茭白去皮洗净后切成滚刀块。

6、加入锅中翻炒均匀。

7、大火收汤，加盐和鸡精调味即可。

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茭白图片与高笋的区别

两者没有区别，其实高笋就是茭白。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。

茭白分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培。它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"之一。

盆栽茭白种植全过程

1、选地：选择浅洼地和稻田栽培，水位不得超过2cm，最好是粘壤土。

2、定植：一般在谷雨前后将幼苗移栽到田里，最好在傍晚或下雨天进行。

3、温度：茭白最佳生长温度为10~25℃，定植时温度最好在15~20℃之间，盛夏高温超过35℃时，应适当进行人工降温。

4、水肥：茭白需水量大，适宜种在沼泽地带或水田中，栽种时需施足基肥，8月可增加追肥，使用有机肥即可。

5、采收：一般种植3个月后即可采收。

盆栽茭白种植全过程

盆栽茭白种植前，您必须选择正确的种植地点，盆栽的盆要发些。最好用粘土种植白茭。将选定的地块应用于家庭生产的…

茭白采收后能种吗

在茭白采收后可以种植。茭白收获之后，从茭田中挖起茭墩，选择带老茎一根的茭根，用快刀切割下带泥的小墩茭白根做种苗。

南方地区双季茭白一般在11～4月底前栽植，6～8月种植但只能收秋茭了。最迟在4月底或8月栽植完毕。 单季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。

茭白栽在水桶里可以吗

可以

茭白种植盆里的方法选择浅洼地和稻田栽培，水位不得超过2cm，最好是粘壤土。可放干水的地块应该干耕晒垡，施加人粪之后浇水，浅水更耙。不能放干水的低洼水田，可以带水翻耕。

茭白最佳生长温度为10~25℃，定植时温度最好在15~20℃之间。盛夏高温超过35℃时，应适当进行人工降温，冬天霜后藤叶会枯死。

茭白栽在水桶里可以吗

1:有条件的话 可以换大桶，可发多棵株苗，产量也会多多！要一直保持桶里有水，或水泥状

2:桶底可装普通土，上层放肥料土，加满水让土吸收水后再种植，半桶多些土及可，后期施肥料土有空间！

3: 到八月…

茭白黄叶怎么处理

一、光照不足

茭白在生长过程中需要充足的光照，如果种植的环境过于阴暗，植株无法进行光合作用，就会导致它的叶子发黄。针对这种情况，需要及时进行补光。另外种植的时候还要控制好密度，植株太密集就会影响彼此的受光。

二、水分太多

茭白虽然种植在水田中，但一定要注意控制水位，将其保持在2-3厘米左右，如果水位太高，植株的呼吸就会受到影响，从而导致其叶子发黄。平时要注意控水，水太多就排出一点，尤其是遇到雨季，一定要做好排水工作。

三、缺乏养分

茭白的生长也需要一定的养分，如果栽种的施肥不足，植株也会生长不良，导致其叶子发黄。此时需要适当追肥…