主料:茭白500克

辅料:白菜200克，牛奶50克

调料:葱油25克，鸡油5克，料酒10克，味精10克，盐4克。

制作方法：

1、将茭白剥去皮，削去根，刮去一层嫩皮(约剩500克)，切成滚刀块

2、茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控去水

3、白菜心用刀切成8瓣，掰成块，洗净，控干水分

4、起锅放入葱姜油（50克），烧至六成热，放入白菜心煸炒至断生

5、烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，汤煮沸翻几翻

6、把茭白块放入汤内，用小火煨5分钟

7、淋入鸡油，盛入汤盆中即成。

茭白下奶汤怎么做

猪蹄茭白汤

原料：猪蹄250克，茭白100克，姜2片，料酒、葱、盐各适量。

做法：

1 猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，洗净，放入锅内，加清水、料酒、姜片及葱，大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖至猪蹄酥烂。

2 最后放入茭白片煮5分钟，加入盐即可。

营养：猪蹄是一种极佳的补益食品，茭白不仅味美，营养也非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养成分。对哺乳妈妈有止渴、利便、促进乳房发育、增加乳汁分泌的作用。

茭白下奶汤怎么做

茭白下奶汤这样做：茭白焖猪蹄

材料：猪蹄一个、茭白一根、糖、老抽、料酒少许、盐、鸡精少许。

做法：

1、猪蹄洗净后沿骨节剁成小块。

2、锅热后加少许油，加两勺糖小火熬化。

3、转大火把猪蹄放入炒至表面金黄，加一勺老抽，两勺酱油。

4、加开水没过猪蹄，锅开后转小火焖1个小时。

5、茭白去皮洗净后切成滚刀块。

6、加入锅中翻炒均匀。

7、大火收汤，加盐和鸡精调味即可。

茭白下奶汤怎么做的相关内容

茭白繁殖方式

茭白是通过分株法繁殖的，幼苗的质量直接影响茭白的产量和质量。

在种植前留下10厘米，切掉细苗床地上的枯叶，挖出播种的墩，捡起坚硬的老茎，取一根生根的老茎。种植密度为1米宽，窄线为0.8米，植物间距为0.6米，每英亩约1400墩。种植深度优选在旧茎的白色部分，即原始深度。

施肥、浇水、除草，要做好田间管理工作。

茭白繁殖方式

茭白采用分株繁殖。在12月前后割去地上部残株枯叶，整墩或劈墩连泥挖起，寄植于秧田或茭白田的一角，以便管理和促进早发，增加有效分蘖。

茭白需要焯水么

想茭白快速的炒熟，那么就焯一下水，想吃新鲜硬实一点的茭白，那么就不用焯水，毕竟茭白焯水了没有生的新鲜好吃，本来交白都容易耐熟。

茭白需要焯水么

茭白是需要进行焯水的，而且焯水非常关键，为什么要进行焯水?因为在茭白中含有一定的草酸物质，大家都知道草酸物质对于健康是没有什么好处的，如果人体摄入太多的草酸，反而会带来一些不良的影响

茭白卷叶是什么原因

高温干旱缺水。作物在生长过程中如果遇到高温（温度持续超过35度）、干旱天气而不能及时补充水分时，叶片就会向上卷。

在生长过程中由于叶面积大，高温和强光双重作用使作物的叶片蒸腾作用加强，叶片蒸腾水分的速度大于根系的水分吸收转运的速度，这样就极易造成植株处于缺水状态，从而使叶片气孔被迫关闭，叶片表面脱水，植株下部叶片易向上卷缩。

鲫鱼茭白汤的制作方法是什么呢

原料：鲫鱼250克，茭白100克，生姜片、料酒、大葱、盐各适量。

做法：鲫鱼于沸水烫后刮去浮皮，洗净，放净锅内。加清水、料酒、生姜片及大葱，大火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至鲫鱼酥烂。

最后投入茭白片，再煮5分钟加入盐即可。

江浙茭白炒肉的做法

步骤1

用料

茭白 两个

肉 三两左右

葱姜蒜 些许

步骤2

茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）。

步骤3

肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿。

步骤4

油热后，先将那碗肉放入，炒至变色。

步骤5

然后将茭白放入，翻炒。

步骤6

翻炒，加盐。

步骤7

出锅。

江浙茭白炒肉的做法

步骤1

食材:茭白 2根、瘦肉 200克、蒜 2瓣、生抽 …