备用食材:
猪腿肉8斤 ,猪小肠适量 ,花椒8克,食盐70克 ,白砂糖25克, 藤椒8克,生抽35克 ,桂皮8克 ,老抽8克,香叶3片, 丁香10粒, 高度高粱酒50克,干红辣椒粉70克。
制作过程:
第一步,首先将猪肉先准备到位,猪肉最好是3肥7瘦的,将猪皮给去掉后,清洗干净,控干其中的水分,将猪肉切成薄薄的片,或者是在买猪肉的时候,直接让商贩用机器切片亦可
第二步,将花椒、桂皮、香叶和藤椒按照备用食材中的量准备好,全部放入在料理机中,启动程序,打成细腻的末,辣椒粉按照个人的喜好选择辣或者是不辣的,切好的猪肉片控干水后,放入一个稍微大点的容器中
第三步,加入打好的调料末,戴上一次性手套将其抓拌均匀,然后再依次放入辣椒粉、食盐、白砂糖、生抽和老抽等调味料,最后加上白酒,用手抓匀,使得猪肉可以与所有的调味料都充分融合在一起,放在阴凉处通风
第四步,差不多一个晚上的时间,使其入味即可,猪小肠是买的直接处理好的,将其清洗干净,用一个矿泉水瓶子,剪掉底部,只留下开口部分做成漏斗状即可,将猪小肠用棉线固定在矿泉水瓶子的螺旋口处
第五步,然后塞入腌制好的猪肉,将其撑起来后,将一端打结,慢慢将所有的猪肉都塞入其中,注意每隔一段就用棉线打个结,将所有的猪肉都灌好之后,用一个小牙签,在猪小肠上扎许多的小孔
第六步,处理好之后,挂在通风处晾晒,差不多10天的时间即可,放入冰箱冷冻保存。
制作腊肠教程
用料:酱油 125g 、 白糖 50g 、 五香粉 50g 、 白酒 125g 、 前臀尖肉 5000g 、 盐 50g。
烹饪步骤:
1、将肠衣外面的盐粒洗干净,清水泡8个小时。备齐猪肉和各种配料。
2、将泡好的肠衣套在灌肠器上。末端用线扎紧。将所有调料放入肉中,拌匀。
3、拌匀调料的肉需要冷藏腌制4小时以上。将腌入味的肉塞入灌肠器,用一个管状工具辅助会加快速度。
4、按照上面的方法不断地塞肉,香肠就开始长长地盘在盆里了。这样塞了一长段之后,需要用线在中间扎出一短骨节一短骨节的样子。
5、把灌好的香肠挂在太阳晒不到、通风的地方,晾1周。等到肠衣绷皮,就可以吃了。吃之前大火上屉蒸半个小时即可切片食用。
制作腊肠教程的相关内容
鱼香烧茄子做法教程
用料:茄子500g、青椒1个、肉末50g
步骤:
1、准备原料
2、首先将茄子改刀,一个茄子一劈六段切成寸段
3、青椒改刀成条
4、把茄子拍上干淀粉
5、锅上火放入底油,油温升至七成热的时候把茄子下锅油炸
6、配制出酱汁,1勺老抽,1勺生抽,2勺料酒,3勺醋,4勺白糖,然后搅拌均匀
7、茄子炸好之后,捞出放到一边备用,把油倒出
8、把青椒用热油冲一下
9、锅上火下入底油,油量不要太大,油热之后放入猪肉末50g,进行煸炒
10、放入泡椒酱,炒出红油爆香,放入葱…
苹果蓝牙耳机使用教程
使用方法如下:
1、打开手机设置。
2、打开蓝牙。
3、当无线蓝牙耳机打开后,系统会提示你按住按钮。
4、按下后不松手,等待手机与耳机连接成功即可。
手编绳各种编法教程
1、将其中一根彩绳打结。
2、将黄绳的左侧压在红绳的上面。
3、将黄绳的另一端下拉压在这端黄绳的上面。
4、将这端黄绳从红绳下面穿过。
5、捏住黄绳的两端拉紧。
6、黄绳压在红绳的上面。
7、捏住黄绳的两端拉紧。
8、从黄绳左侧开始,重复步骤。
9、将右侧这端黄绳下拉压在这端黄绳的上面。
10、将下拉的这端黄绳从环里穿出并捏住黄绳两端拉紧,即完成手链编织的具体操作。
手编绳各种编法教程
1、先准备好绳子和中间的金属环。
2、将绳子分别固定到金属环…
南极人不插电净水器换滤芯教程
关闭净水机三通球阀上的进水球阀,打开净水龙头排空机内余水
2、手握主滤芯横向转动(向内)90度左右,向下取出滤芯
3、打开新滤芯包装,摘下滤嘴封盖,垂直对准机头向上插入,横向转动(向外)90度左右扣紧,轻轻摇动主芯确保安正,以防漏水
4、打开进水球阀,此时净水龙头未关,数秒后出水,任其自排10分钟,一是激活滤芯保证过滤功能同时延长使 用寿命
小白兔毛衣教程
、起针四针,从中间两针的两边加针,这顶帽子是加到两边各30针(中间两针不算)
2、分开织两个小兔耳朵,减针是每织完一行最后减一针,减到最后一针再返回来加针,同样,每织完一行加一针。
3、加到29针的时候,开始织小兔的耳窝。先织四针平针,然后织五个重叠针,再织一针平针。 然后再织五针重叠针,再织四针平针,然后在最后加一针。完成后小兔耳朵这里一共是20针。
再织另一只耳朵
4、两只耳朵织好后,挑一圈针出来,(织的时候不是转圈织哦,是来回织的哦。)
挑完一圈针后,开始织网针(也叫蜂窝针