备用食材:
猪腿肉8斤 ,猪小肠适量 ,花椒8克,食盐70克 ,白砂糖25克, 藤椒8克,生抽35克 ,桂皮8克 ,老抽8克,香叶3片, 丁香10粒, 高度高粱酒50克,干红辣椒粉70克。
制作过程:
第一步,首先将猪肉先准备到位,猪肉最好是3肥7瘦的,将猪皮给去掉后,清洗干净,控干其中的水分,将猪肉切成薄薄的片,或者是在买猪肉的时候,直接让商贩用机器切片亦可
第二步,将花椒、桂皮、香叶和藤椒按照备用食材中的量准备好,全部放入在料理机中,启动程序,打成细腻的末,辣椒粉按照个人的喜好选择辣或者是不辣的,切好的猪肉片控干水后,放入一个稍微大点的容器中
第三步,加入打好的调料末,戴上一次性手套将其抓拌均匀,然后再依次放入辣椒粉、食盐、白砂糖、生抽和老抽等调味料,最后加上白酒,用手抓匀,使得猪肉可以与所有的调味料都充分融合在一起,放在阴凉处通风
第四步,差不多一个晚上的时间,使其入味即可,猪小肠是买的直接处理好的,将其清洗干净,用一个矿泉水瓶子,剪掉底部,只留下开口部分做成漏斗状即可,将猪小肠用棉线固定在矿泉水瓶子的螺旋口处
第五步,然后塞入腌制好的猪肉,将其撑起来后,将一端打结,慢慢将所有的猪肉都塞入其中,注意每隔一段就用棉线打个结,将所有的猪肉都灌好之后,用一个小牙签,在猪小肠上扎许多的小孔
第六步,处理好之后,挂在通风处晾晒,差不多10天的时间即可,放入冰箱冷冻保存。
制作腊肠教程
用料:酱油 125g 、 白糖 50g 、 五香粉 50g 、 白酒 125g 、 前臀尖肉 5000g 、 盐 50g。
烹饪步骤:
1、将肠衣外面的盐粒洗干净,清水泡8个小时。备齐猪肉和各种配料。
2、将泡好的肠衣套在灌肠器上。末端用线扎紧。将所有调料放入肉中,拌匀。
3、拌匀调料的肉需要冷藏腌制4小时以上。将腌入味的肉塞入灌肠器,用一个管状工具辅助会加快速度。
4、按照上面的方法不断地塞肉,香肠就开始长长地盘在盆里了。这样塞了一长段之后,需要用线在中间扎出一短骨节一短骨节的样子。
5、把灌好的香肠挂在太阳晒不到、通风的地方,晾1周。等到肠衣绷皮,就可以吃了。吃之前大火上屉蒸半个小时即可切片食用。
制作腊肠教程的相关内容
北球电饭煲使用教程
1、把电饭锅内胆拿出,倒入适量的大米。然后接水淘米。
2、接水,擦干净锅底淘干净大米后,接少量的水,然后开始做饭。做饭前要把内胆周围的水分都擦干净,这样不会影响电饭锅的使用。
3、内胆放入锅中把内胆擦干后,就可以把内胆放入电饭锅的外壳中了。把内胆转转,看有没有放平稳,要把锅底平稳的放在中心。
4、连接电源放稳后,就可以关上锅盖。连接上电源,把有指示灯的地方,调到煮饭的按钮。一般轻轻下压即可。
宝宝毛衣编织0到3岁教程全集
1、首先,准备好毛线和棒针,起18针,从领子开始编织。
2、然后,圈织上下针,织到需要领子的高度。
3、然后开始分针,用4根针来编织分前后片,和双肩4个部分。前后片个6针,双肩个3针。
4、开始织下针,织到棒针的一头一尾时,在头尾处各加一针,就这样重复编织到腋下中间可以换黄线,另起黄线的头,编织到一段距离再换灰线来编织。就这样灰线和黄线交叉编织下针,黄线和灰线织一样的排数。
5、把双肩的线圈用线头穿起来,开始编织身体部分。
6、把身体部分不加不减织下针,织到需要的长度改变针法织上针,来编织毛衣的边子。
7、毛衣边编织…
婴幼儿双色反穿毛衣编织教程
1、准备好棒针和毛线,我们从上面开始织,先起20针来做个示范。
2、然后织到领子的高度。
3、然后开始分针,分后片6针,2前片各3织(边子各一针),两肩个3针。然后开始正面织下针,反面织上针。每织到两前片和肩膀、后片和两肩膀处两边各加一针中间可以换白线,就这样织到腋下。然后用线头把两肩的线圈穿起。
4、开始编织身体部分,正面织下针,反面织上针。白线和紫线交错来织。织到需要的长度开始编织边子。把边子只好。
5、然后把袖子挑起来,织下针,白色和紫色交替编织织到需要的长度织边子后收针。
6、另一只袖子也一样的织法,然后把前襟每个辫子里…
魔方书签教程
如何用魔方做书签如下
一张稍微硬一点的卡纸,从中间对折
画出自己的喜好的大概形状
用剪刀将多余的部分剪掉
在上面的一片纸上剪出一个桃心
在下面一张纸上贴一张自己喜欢的画片
上面装饰丝带或其它的彩绳,一个简单的书签就做好 了
女子理发教程
1、将头发平分成两半。然后批到胳膊前面。对着镜子,开减。用平剪减出你需要的长度多5cm的长度。对着镜子左右修对齐。然后将后面的头发梳到背面。分成3份。
2、开始用牙剪打薄左右两侧的头发,就是先插到头发长度中间剪两刀,再往下挪1/2的长度再减两刀。再往下挪1/2的长度,再减两刀。如果头发少就把两刀变一刀。然后用梳子将碎发梳掉。前后左右都这样打薄好。
3、之后,对照镜子看前后长度是不是差很多,然后将后面的头发一只手握住,用平剪减一刀,差不多和前面对其。然后再用牙减将下面平的部分打碎。这样就不会一直线,看出没减平。前后左右都这样打薄好。
女子理发教程
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