主料:带叶藠头300g,脆皮烧肉200g
辅料:油适量,盐适量,干红辣椒20g,生抽适量
做法步骤:
1、将藠头洗干净。
2、摘去老黄的叶子及根须。
3、切成小段
4、烧肉切成薄片
5、干辣椒切段
6、锅内加少许油,倒入烧肉慢煎出油后盛起(烧肉肥肉较多,所以用油可少)
7、用煎出的油爆香干辣椒段。
8、倒入藠头加盐翻炒
9、再倒入烧肉,翻炒片刻淋少许生抽即成。
藠头烧肉的做法的相关内容
腌藠头盐放多了怎么办
1、加入糖
在腌制咸菜的过程中,如果一不小心加入过多的盐导致咸味比较重,影响咸菜的口感的话,可以加入一些白糖。其实很多人觉得加入了白糖就会变甜,其实并不会这样的。白糖不仅可以中和盐分,还可以有提鲜的作用,因此在盐放入过多的情况下,适量的放入白糖去中和咸味也是非常好的一种解决方法。
2、倒掉一些水分
咸菜在腌制的时候是有水的,所以其实很多盐分都是在菜汤汁当中。因此如果盐放太多了,可以先把之前放进去的咸菜拿出来,然后把里面的汤汁倒掉点,这样的话也可以减少咸味的渗入。
炖藠头的家常做法
准备食材如下:荞头5斤,辣椒粉500克,花椒粉50克,食盐200克,花生油200克
具体做法如下:将荞头清洗干净后,晾干水分,然后将荞头放入盆中,放入200克食盐,放入50克花椒粉,放入500克辣椒粉,放入花生油200克,然后转移到密封玻璃罐中,盖上盖子,发酵10天即可!
藠头开花需要摘掉吗
种植的藠头开花需要摘掉,藠头苗长出的花是在顶部的,会吸收藠头苗的营养,影响生长,在长出来之后需要及时剪掉,防止抑制生长。
藠头开花需要摘掉吗
需要。
葛花大都在8至9月之间,花蕾还末彻底开花时采收,将花蕾摘下或连梗剪下来,除掉枝叶复杂质,晒干即可。以朵大,末完全开放,色淡紫者为佳。
藠头和糖蒜有什么区别
主要区别:第一,叶片不同,茭头的叶子细长,而大蒜的叶子粗宽。第二,根茎不同,茭头根茎多且小瓣,而大蒜的根茎略少且大瓣。
藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生,狭卵状,鳞茎外皮白色或带红色,膜质,叶2-5枚,具3-5棱的圆柱状,中空,近与花葶等长。花葶侧生,圆柱状,高20-40厘米,花被片宽椭圆形至近圆形,顶端钝圆子房倒卵球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴。花果期10-11月。
一斤藠头的种植技术
藠头的种植时间一般是在九月底至十月初。要是种植得太早则藠头种子没那么容易发芽,播种得太晚,到时候温度比较低,生长得就比较缓慢,从而会影响产量。
藠头种植的时候要将藠头斜斜的放在挖好的栽种沟内,再覆盖上一层7厘米左右的土壤,不要覆盖得太厚,以免藠头很难发芽出土,也不能覆盖得太薄,避免了以后生长期间被雨水冲洗,使根茎露出地面,导致见光发青,影响品相和品质,从而影响种植效益。