甲鱼炖蹄膀做法

主料：

甲鱼750克 猪脚500克

调料：

啤酒50克，盐3克，胡椒粉2克，生粉，干辣椒节10克，豆瓣红油100克，葱油20克，香油5，干辣椒10克，花椒20克，香辣酱10克，辣妹子酱5克，海鲜酱5克，鲜汤10克，味精3克，胡椒粉2克，十三香2克

制作方法：

1、甲鱼粗加工制净，头留用，肉身砍3厘米大小方块。

2、用料酒10克，盐1克，胡椒粉2克，生粉少许码味。

3、猪脚砍坨，飞水。加入姜片。八角桂皮。糖色。干辣椒。放入高压锅。上气八分钟即可。

4、水鱼下油锅炸香。热锅下姜片、干辣椒节，葱油炒香，花椒，香辣酱，辣妹子酱，海鲜酱，鲜汤，盐，味精，胡椒粉，十三香

5、下入水鱼猪脚同烧入味，淋少许香油。

甲鱼炖蹄膀的做法

1、甲鱼宰杀，烫皮，去内脏，去黄油，切成块

2、猪蹄洗干净切块

3、铁锅烧热放油、生姜、蒜略煸

4、下入甲鱼、猪蹄同煸

5、放入料酒炝锅，放酱油、盐、糖、水

6、大火炖制45分钟左右，待汤汁浓稠、肉质酥烂时，放少许味精即可。 注：甲鱼炖猪蹄做的时候注意火候，加水时一步到位。

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粗须白甲鱼是保护动物吗

不是。

粗须白甲鱼还没达到二级保护的。

白甲鱼又称瓜溜、圆头鱼，体较高，头短阔，吻圆钝。口颇宽，下位，横裂，下颌具角质边缘。成负无须。侧线鳞46～49。背鳍硬刺具锯齿。栖息于水流较急、底质多砾石的江段，冬季在岩穴深处或深坑中越冬。

常以下颌刮取藻类为食。雌鱼体重约l市斤开始性成熟。3～5月，在多砂石的急流滩上产卵。肉细嫩、富脂肪。生长较快，3年鱼体重2中斤以上。个体较大，最大能长至7市斤。为地区性经济鱼类。分布于长江中上游。

粗须白甲鱼是保护动物吗

粗须白甲鱼，尚未列入国家保护动物名录。

白甲鱼是鲤科、鲃亚科、白甲鱼…

钓白甲鱼用几号钩适合

白甲鱼一般都使用这三种钩，第一种是普通鱼钩，9号伊始尼大小，挂肉或小鱼虾，钩尖外漏。

第二种是缝纫机针尖，把缝纫机针尖端约2.5厘米部分，折下两端修尖，中部锉搁浅豁绑鱼线用，挂猪肝，鸡肠子，从一端穿入。

第三种是专钓大钓的，两边带钩，吃钩后会自动张开，有的渔具店有卖的，配钢丝线使用。

多鳞白甲鱼的分布

分布于中国嘉陵江水系和汉水水系的中上游、淮河上游、渭河水系、伊河、洛河、海河上游的滹沱和山东泰山的溪涧。

多鳞白甲鱼为暖温性淡水鱼类。生活在海拔270-1500米、水质清澈、砂石底质的高山溪流中。杂食性，主要摄食体壁较薄的水生昆虫（如摇蚊的幼虫或成虫、黑纹石蚕的幼虫或茧、白川谷蜉蝣的稚虫、石蚕的幼虫、黑蚂蚁）等无脊椎动物，也摄食藻类（如螺带水绵、短发状绿苔）。取食砾石表面的藻类时，先用下颌猛铲，然后翻转身体，把食饵嬲人口中

粗须白甲鱼和多鳞白甲鱼的区别

粗须白甲鱼体延长，侧扁，腹部圆。头较短小，略呈三角形.吻短.前端钝.吻皮向下垂.盖住上唇基部。口下位，横裂状，略呈弧形。下颌前缘为角质边缘。下唇短，唇后沟中断.仅在口角处存在。具须2对，吻须甚短小，口角须粗长.眼中等大，位于头侧上方.眼间较宽.凸起呈弧形。鳃孔大，鳃耙短，排列稀疏。下咽齿细小，呈匙状，末端稍弯曲。背鳍较宽，外缘内凹，最末一根不分枝鳍条较细，柔软.起点距吻端比至尾鳍基为近。

多鳞白甲鱼体细长、侧扁，背部稍隆起，腹部圆，头长，吻钝，吻皮下包盖住上颌边缘，吻端多有珠星，口下位，须2对，鳞中等大，侧线完全，胸部鳞片埋于皮下，背鳍和臀鳍基无鳞鞘，胸鳍末端远不达腹鳍起点，…

多鳞白甲鱼饵料配方

、多鳞白甲鱼喜欢吃猪肝、鸡肠、鸭肠等饵料，也喜欢吃小鱼、蟋蟀、小龙虾、小型爬行动物等活饵。

2、带有臭味的饵料可用来钓获多鳞白甲鱼，比如大蒜、死鱼、奶酪、动物的血液、肝脏等，将这些饵料改制成面粉球，然后拴挂在鱼钩上即可垂钓。

3、在杂货商店购买的狗粮、鱿鱼等饵料也可以用来钓获多鳞白甲鱼