羊肚菌养基变黄一般是由于杂菌感染或水份太多，土壤通透性不强时，均会导致羊肚菌养基及菇根部发黄。

若是菌丝发黄则跟温度有关，低温比较高，形成菌丝泛黄，可以用菌菇益生菌200毫升稀释40斤水雾化喷施降魔，降低低温，促进菌丝的生长。

羊肚菌养基变黄了，是怎么回事

羊肚菌菌霜发黄是棚舍过于潮湿、土壤水分过多或者是杂菌感染等原因引起的，因此在播种之前要注意把羊肚先放到没有光亮的菌舍中发菌，室内的温度要控制到18-22℃，并且地面不能太潮湿，在放置之前要做好消毒清洁的工作，确保干净卫生，才能有效一致羊肚菌菌霜发黄。

羊肚菌养基变黄了，是怎么回事

由于杂菌感染，或者水份太大土壤通透性不强，都会出现此现象

有的研究的人说羊肚菌只有双核菌丝才会长出子实体，但也有人说单核菌丝也能出子实体，究竟是整样的还没有定论。但子实体是由单核菌丝和双核菌丝组成的，现在制种多以组织培养法培养母钟，主要是方便和感染几率低。假设真的只有双核菌丝才出菇，你培种的时候切的组织块正好单核菌丝多，或是因为什么原因只是单核菌丝萌发的较好，种子就可能不好。但直观上你是无法判断的，所以风险还是很高的。

发菌管理

羊肚菌袋播种后置暗室发菌，温度控制在18~22℃，一般30天左右菌丝可长满袋。当菌丝满袋后再继续培养5一6天，使基内菌丝量增多，然后脱袋俊土出菇。野外床式栽培主要是抓住季节，利用自然温度，再通过人为加以调控在3一18℃，以8一12℃最佳。畦床栽培后每隔10天揭膜通风1小时，以后管理是保持覆土潮湿不干裂即可，还要防止牲畜践踏，在畦周围设围栏，同时喷洒石灰水和敌敌畏杀虫剂进行驱虫。但千万不可使药液流入料内。

出菇管理

羊肚菌袋式栽培脱袋覆土后在正常气温下约一个月即可出菇。野外畦床栽培到第二年3月中旬气温上升到12一18℃时羊肚菌子实体才开始发生。从栽培到出菇这一阶段主要是保持床面覆土潮湿。

具体管理是经常用喷雾器向表面覆盖树叶上喷水，只宜少而勤，切不可使多余水分流到料内。每7天左右喷洒一次营养液，营养液的制作方法：将益富源菌菇生态宝稀释500-100倍照常喷洒即可，可以达到增产。当有部分子实体出土时，应去掉部分树叶，喷洒少量水，如盖膜应将两头掀起，保持空气新鲜，湿度提高到54%一81%，几天后可长出大量羊肚菌。羊肚菌盛产期在3月20日至4月20日之间，温度在12~18℃是其生长高峰期。

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干羊肚菌煲汤的做法

、准备材料：羊肚菌200克，排骨300克，山药100克，花生30克，姜5克，葱白10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克，蒜2瓣，冰糖，老抽，生抽，蚝油适量 。

2、将山药用温水浸泡一夜，去皮切成片排骨洗净，剁成段花生提前用清水浸泡姜拍松葱切段。

3、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌反复洗2次，捞出羊肚菌备用。

4、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。

5、锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜…

河南羊肚菌夏天能种吗

羊肚菌的人工种植有分夏季和冬季两种栽培模式。夏季的栽培时间一般为2月底3月初，菌菇从7月中旬开始陆续出菇，8月底进入尾声。冬季的栽培时间为9月中旬左右，到次年的2～3月份开始采收。羊肚菌的人工栽培在冬季属于正常生长，而夏季则随着气温的升高，季节的推移而生长，所以羊肚菌在冬季的产菇率明显高于夏季。

平原适合种植羊肚菌吗都需要什么条件

平原地带通过科学的管理方式是可以种植羊肚菌的。目前应用最广泛最适合羊肚菌种植的栽培模式是利用地膜覆盖栽培技术。这种栽培技术可以进行良好的淹水保湿，有效的避免强光的影响，同时也利于土壤的保温。这对羊肚菌的生长非常有利。

羊肚菌种植成本与利润

成本和利润

1、成本：

①菌种成本：一亩菌种在5000元左右。

②遮阳网及辅助材料每亩1600元左右，(一次性投资可使用3—5年)，按使用3年计算，每亩一年遮阳网成本在540元左右。

③人工成本，每亩为1000元左右。

④总的每亩投资为7600元左右。

羊肚菌种植前景如何2019羊肚菌种植成本和利润

2、 销售利润概算：

一亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，以每8公斤到10公斤鲜货晾晒1公斤干货计算，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，市场价格按每公斤2000元计算，亩销售收入达到360…

大棚种植羊肚菌一年可收几次

大棚种植羊肚菌一年可收一次。

人工羊肚菌室内种植一年能收获一次。冬季播种，三月收获。其它季节种植效果不太好。羊肚菌生育期短，播种后50天左右就可以出菇，种植一次可以收获3茬。一亩地羊肚菌生长周期为4至6个月，以亩毛收入4万元计算，除去成本约1万元，亩收入不低于3万元。

大棚种植羊肚菌一年可收几次

羊肚菌人工栽培技术尚未成熟，处在实验生产阶段。不适宜商品化生产。羊肚菌属于中低温型的菌类。一般适宜春秋季节种植。人工羊肚菌室内种植一年能收获一次。冬季播种，三月收获。其它季节种植效果不太好。

哪里能买到羊肚菌种

羊肚菌菌种一般在四川成都、绵阳、云南等地区有售卖，并且价格也有所差异，菌种分为母种、原种和栽培种这3种菌种，菌种的好坏对成品的质量问题有影响，所以在购买选种时，一定要选择品质较好的菌种来进行种植，羊肚菌是落实生长的植物，生长过程有不规则的延长性，所以要及时采收，保证新鲜的同时也避免对羊肚菌生长有影响。