当然是中国菜呀，是鲁菜菜系的。而可乐鸡翅这个经典的鲁菜也是这样，除了鸡翅就是可乐，实际起调味作用的配料就一味生姜而己。鲁菜做菜以咸鲜为主很有特点，而可乐鸡翅的鲜甜咸香的特点就深受小孩子和吃货们的追捧。可乐鸡翅成品的色泽诱人，口味甜香，吃后唇齿留香，让食客欲罢不能。

可乐鸡翅是中国菜还是外国菜

楼主你好 可乐是舶来品，是外国传过来的饮料。

鸡翅倒是中西都有，，但和可乐在一起的一般都是外国的快餐，例如肯德基麦当劳等等，当然是外国“菜”。

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请问鸡翅的尖尖为什么要切掉

鸡翅尖不是不能吃，鸡翅尖本身是不含有致癌物质的，但鸡翅部位的淋巴较多，不宜食用。

有些不法商贩，为了促进鸡的生长，给鸡注射大量激素，而这些激素基本是从鸡翅尖注入的。所以，这个部位长期食用容易引起病变，甚至导致癌变，所以要切掉。

为什么煮鸡翅没有浮沫

鸡翅焯水后没有浮沫是因为鸡翅里不含血水，但肉质吃起来特别柴，鲜嫩的感觉已没有。所以不建议把鸡焯水，只要把鸡放到一个容器里，先用流动的水冲洗几遍，再把水没过鸡子，浸泡一个小时后，把水倒掉换新水，继续浸泡，一个小时后把水倒掉，用流动的水再冲洗几遍就可以，这样做，鸡子不用淖水也把血沫去除了，做岀的肉鲜嫩。

鸡翅尖家常做法不辣

主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵

辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克 。

做法

1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。

2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。

3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。

4 关火，加葱末、麻油拌匀。

怎么做好吃的卤味鸡翅

食材：鸡翅800克 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等 姜 绍酒、冰糖2克 盐、酱油

做法步骤:

1、 鸡翅洗净

2、 入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干

3、 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等，装入纱布袋中并扎紧袋口，姜洗净切片

4、 锅里加水，把料包加入姜辣皮子?烧开后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

5、 加入鸡翅盐冰糖酱油

6、 中小火煨30分钟左右

7、 待卤汤凉透时，捞起鸡翅即可

温馨…

干锅鸡翅虾教程王刚

材料：

鸡翅中、500克

虾、500克

土豆、100克

花菜、100克

辣椒酱、适量

干红辣椒、适量

花椒、适量

油、适量

糖、适量

盐、适量

蚝油、适量

大葱、适量

生抽、适量

老抽、适量

料酒、适量

豆鼓、适量

步骤：

1、把鸡翅和虾清净，用小刀在鸡翅上面划几条刀口，然后放入料酒和盐腌制10分钟，待用

2、土豆削皮，清洗干净，然后切成薄片放在清水盆里待用…