主料：

面粉适量

辅料：

金针菇适量

淀粉适量

水适量

盐适量

五香粉适量

鸡蛋一个

步骤1/6

金针菇泡在盐水中半小时，洗净。

步骤2/6

沥干水分，备用。

步骤3/6

半碗水，加五勺面粉、五勺淀粉，两勺盐，一勺五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，形成粘稠的面糊。

步骤4/6

将金针菇放入面糊中，包裹面糊捞起，每次少放一些。

步骤5/6

热锅放油，油温六七成时放入裹好面糊的金针菇。炸至金黄色翻面继续炸，待两面金黄出锅，将油控干。

最后一步

装盘，可以根据自己口味撒一些孜然或者椒盐。不撒也很好吃。

金针菜家常做法的相关内容

干金针菜牛肉煲汤做法

主料：

牛肉(肥瘦)200克

辅料：

黄花菜80克

木耳(水发)80克

枣（干）20克

调料：

盐3克

姜5克

香油5克

味精2克

植物油60克

酱油4克

淀粉(玉米)4克

苏打粉1克

胡椒粉2克

做法：

1、 将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可

2、 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒

3、…

金针菜家常做法

主料：

面粉适量

辅料：

金针菇适量

淀粉适量

水适量

盐适量

五香粉适量

鸡蛋一个

步骤1/6

金针菇泡在盐水中半小时，洗净。

步骤2/6

沥干水分，备用。

步骤3/6

半碗水，加五勺面粉、五勺淀粉，两勺盐，一勺五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，形成粘稠的面糊。

步骤4/6

将金针菇放入面糊中，包裹面糊捞起，每次少放一些。

步骤5/6

热锅放油，油温六七成时放入裹好面糊的金针菇。…

金针菜烧肉圆做法

食材用料

金针菜 150克，肉圆10颗，八角 1个，糖 适量，美味鲜 适量

金针菜烧肉圆的做法步骤：

步骤 1

金针菜放大汤碗或深盘子里用开水泡开，大概浸泡1小时左右，洗净切掉根部硬的地方，把金针菜切段。

步骤 2

之前油炸肉丸圆子剩下的油烧热，放入金针菜，放一块八角，放点美味鲜，炒一下，放一点白糖

步骤 3

把煎的肉圆子倒入锅里

步骤 4

加一点葱结， 加一点开水，盖上锅盖煮一小会儿

步骤 5

等汤汁收干了就可以装盘。

炖燕尾鲅鱼家常做法

食材用料

燕尾鲅鱼1条，姜2片，盐3克，葱半根，蒜一头，鸡蛋2个，花椒7-8粒，八角1个，耗油两勺，醋适量勺，生抽、老抽适量勺，冰糖两小块，料酒4-5勺

做法步骤、

步骤 1

准备一条一斤多的燕尾鲅鱼，斜刀切块，适当薄一些，容易腌入味，然后放盆里，放盐（要适当多放一些，或者粗盐，腌入味后还要清洗），花椒粒，葱，姜，料酒，腌制20分钟左右

步骤 2

葱切片，姜切丝，蒜切片

鱼腌制20分钟后再次清洗一遍，水分沥干，或者用厨房纸擦干

步骤 3

起锅烧油，油热后放燕尾鲅，两面煎一下，然后放…

山西糍粑的家常做法

配料：

糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量

烹饪步骤：

1、准备好材料

2、糯米粉倒入盆里，慢慢少许少许加水，用筷子先混合揉成团

3、面团光滑啦，就可以准备下一步了

4、揉成小圆，当然可以根据自己喜欢形状

5、水烧开，把揉的小丸子下锅

6、中火即可，等到丸子浮在水面，即可用过筛网把丸子捞出来，把水沥干

7、出锅，倒入黄豆粉里完成