用料：鸡半只，沙虫适量，大枣10粒，盐适量

做法：1.准备好所有食材，先将半只土鸡，把鸡洗净切块备用。

2、准备干沙虫、干大枣，把干沙虫泡水5分钟，把泡水洗净的沙虫捞出剪掉头尾，从沙虫的一头把沙虫剪开分开。

3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入沙虫，炒2-3分钟，炒制变色出香味即可。

4、大枣泡水洗净，把枣沙虫放盘里备用，把鸡、炒香的沙虫、大枣放入砂锅中。

5、放入准备好的热水，开大火煲开，在用小火煲3分钟，煲好放入盐即可食用。

沙虫焖鸡肉的做法

1、第一步把鸡肉洗干净。

2、锅内放油加热，放入沙虫油煎至金黄色捞出，放一旁备用。

3、然后油锅里放入生姜，翻炒几下。

4、接着放入鸡肉和米酒，翻炒至鸡肉变色

5、鸡肉变色后放入砂锅，倒入水，枸杞，红枣和沙虫，焖煮20分钟。

6、时间到后盛出，这样沙虫焖鸡肉就做好了。

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电饭煲怎么做鸡肉抓饭

把剁好的鸡腿儿冷水下锅。锅内加入料酒，姜片儿，等水开后撇去浮沫儿，然后捞出鸡腿儿冲洗干净。

锅内放油，然后放入鸡腿儿，炒干水分，加入盐，到一些生抽，也可以放一些孜然粉，去除鸡腥味儿，最后倒入胡萝卜翻炒，等胡萝卜软了，然后倒入电饭煲，上面铺上大米，然后加水，水和米一样平，然后按下煮饭键，等煮饭键跳起，把抓饭翻半均匀，然后再按一次煮饭键。煮饭键跳起就好了。

蒸鸡肉和面家常做法

原材料

主要材料：鸡脯肉400克

辅材：粘米粉50克

调味品：江米酒25克，姜5克，小葱15克，生抽15克，盐4克，白胡椒粉1克，鸡精1克

作法

1、将鸡脯肉清洗，用刃口把肉拍松，切割成块

2、葱、姜剁碎细

3、鸡脯肉块装在碗内，再加江米酒、生姜沫、葱末、食盐、生抽、白胡椒粉、鸡精翻拌，腌2个钟头，使之进味

4、取大蒸碗一个，用米糊铺底，将腌好的鸡脯肉块(连汁)放进，再添加大骨汤(200克)翻拌，入屉，架在水锅上放灶火、开水、足气蒸1个钟头

5、蒸至酥熟，取下就可以。

师家面粉蒸鸡肉的做法

主要材料：鸡脯肉400克

辅材：粘米粉50克

调味品：江米酒25克，姜5克，小葱15克，生抽15克，盐4克，白胡椒粉1克，鸡精1克

作法

1、将鸡脯肉清洗，用刃口把肉拍松，切割成块

2、葱、姜剁碎细

3、鸡脯肉块装在碗内，再加江米酒、生姜沫、葱末、食盐、生抽、白胡椒粉、鸡精翻拌，腌2个钟头，使之进味

4、取大蒸碗一个，用米糊铺底，将腌好的鸡脯肉块(连汁)放进，再添加大骨汤(200克)翻拌，入屉，架在水锅上放灶火、开水、足气蒸1个钟头

5、蒸至酥熟，取下就可以。

师家面粉蒸鸡肉的做法…

凉拌鸡肉加醋吗

加醋

食材

鸡胸肉（400g）

糖（适量）

蒜（适量）

辣椒油（适量）

盐（适量）

蚝油（2勺）

陈醋（3勺）

生抽（3勺）

步骤1、鸡胸肉洗净，去除筋膜去除多余肥油，切成半厘米的薄片

步骤2、切好的鸡胸肉放入碗中，加入两勺花椒面、一勺盐、一勺味精、一勺生抽、两勺料酒腌制15分钟

步骤3、油锅8成热，将腌制好的鸡胸肉下锅煎至两面金黄即可完成了。

鸡肉炖粉条王刚

1、把鸡块放开水里焯一下，去掉血水和脏东西。

2、锅里放油，注意要热锅凉油，尽量多放一些，油开始冒烟的时候放入三勺白糖，用铲子不停的搅动，糖一会就开始融化并变颜色，可能会冒烟，不要害怕。

3、把鸡块倒入油锅中，翻炒，使鸡块上均匀的粘上糖色，可以适当放些酱油，等鸡肉开始变色，把蒜、葱段、姜、大料瓣放到锅里翻炒几下。放水和料酒，因为一会要放粉条，所以水要没过鸡肉一些。

4、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意，放了粉条后要经常开盖看看，并进行搅拌，防止粉条糊在锅底，当水马上要靠干了的时候，放入 盐和味精，翻炒几下后可以出锅。

5、香喷喷的鸡肉炖粉…