怎么炖老母鸡汤鲜好喝-经验

1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。

　2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

　3、通常情况下，煲鸡汤，只要在锅内放足够的水，然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小，可以切开两半.开中火，等水开始滚时，就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火，可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味炖鸡汤，就要切成几件，再放炖盅内.加上要用的其他汤料，加足水，最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时，用压力锅，上气后，一小时.出锅后加盐调味.

怎么炖老母鸡汤鲜好喝

老母鸡半只姜8片葱5根枸杞一点点干香菇10朵红枣8颗料酒3勺

老母鸡剁成鸡块洗净血水备用

砂锅烧热葱姜下锅煸炒一下，放入剁好的鸡块和料酒继续翻炒至鸡块肉收缩，放入凉水，干香菇，红枣大火烧开小火慢炖2小时左右，出锅前半小时加入枸杞，吃之前放盐调味盐不要放太早干香菇不需要泡发，只要洗干净就可以了，营养又美味儿。

怎么炖老母鸡汤鲜好喝

原汁原味老母鸡汤的做法

选择一只两年左右的老母鸡，鸡肥肉多，煲出的汤

鸡杀好控干血水，把水烧开烫鸡，一定要速度快点把鸡毛拔掉

老母鸡剖肚后，里面有好多油，还有小蛋蛋，好舍不得，还在下蛋

把老母鸡清洗干净，冷水下锅焯一水，水开后撇掉血沫，切记水千万不要倒

最后放入电砂锅里慢炖三个小时，先放生姜煮两个小时，提前把红枣，香菇浸泡一下，再放入香菇，最后炖好后放入枸杞，再撒上少

满屋飘香的老母鸡汤可以上桌啦

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猪肉馅可以放鸡汤吗

馅儿可以放鸡汤吗

嗯猪肉馅儿是可以放鸡汤的，但是得那种清淡的啊，比较透明的那种不带颜色的那种鸡汤是可以放在猪肉馅儿里调馅儿的。调出来的馅儿还非常的嫩，非常的行嗯好些大厨，啊或者是人呢是喜欢放点儿鸡汤或者是肉汤调肉馅儿的。

榴莲肉煲鸡汤的做法

用料

榴莲心两片

乌鸡半只

盐适量

榴莲心炖鸡汤的做法

把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次

拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。

洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。

榴莲肉煲鸡汤的做法

1、鸡肉洗干净切小块。如果可以吃完，不切也可以

2.枸杞、红枣洗干净，红枣去核

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