步骤/方式1
第1步、鸡切块洗净备用。
步骤/方式2
第2步、榴莲剥好备用。
步骤/方式3
第3步、鸡块焯水，加料酒和姜片去腥。
步骤/方式4
第4步、葱姜改刀备用。
步骤/方式5
第5步、汤锅入油烧热倒入葱姜爆香。
步骤/方式6
第6步、放入鸡块煸炒均匀。
步骤/方式7
第7步、淋入少许料酒。
步骤/方式8
第8步、一次性加入温水煮沸。
步骤/方式9
第9步、小火慢炖三十分钟。
…正宗的豆腐串要切成菱形块，然后串在小竹签子上，码在炖锅里。自己吃，可以简单点，切成一指宽的条就行了。
用半支母鸡炖一锅鸡汤，炖上三四个小时。
汤炖好后，将之前切好的豆腐皮下锅。加盐调味，不要太咸，因为吃得时候还要加辣椒酱。
汤开后转小火，文火煮上半个小时。
蒜压成泥，兑些水调成蒜汁。香菜切末。
煮好后盛盆，淋上蒜汁、蒜蓉辣酱、香菜末，开吃。
用鸡汤顿豆腐皮怎么做好吃
材料：豆腐皮、高汤、香葱、盐、油辣椒 做法：1、熬鸡汤，将鸡骨架或鸡肉放入清水中，加入少量盐、大料、姜、蒜用中火来熬，待到有些鸡汤味儿即可。…
1、山药，山药炖煮在鸡汤里十分营养，山药能够养胃并且口感好深受大家喜爱。
2、墨鱼，墨鱼炖鸡也是一道非常美味的菜肴，汤鲜美无比。
3、苦藠，苦藠具有清毒解热的功效，煮在鸡汤里十分适合夏季食用。
干豆腐切条 炸干 ，我用的空气锅炸得 也可以用油炸 ，中火炸至金黄表面起气泡即可，捞出晾凉备用
2、架锅加入鸡骨架，也可以用鸡身上别的部位熬鸡汤，建议别使用浓汤宝
3、加大段香菜，香菜切大段比较好捞出来
4、加水莫过食材
5、水开后捞出香菜撇浮沫
6、加入干豆腐丝煮二十到十五分钟，直到豆腐丝煮开 变的劲道
7、取香菜与大蒜切末 加一大勺鸡汤备用
8、盛出干豆腐丝 加原汤两大勺淋上香菜蒜汁 撒上干辣椒 即可食用
做法步骤炖：
第1步、鸡块凉水下锅焯水。
第2步、鸡块焯出浮沫后捞出洗净。
第3步、准备辅料。（葱、姜、盐、红枣。）
第4步、炖锅里放入辅料。
第5步、放入鸡块，加水，水的量不必太多，刚刚没过鸡块即可。
第6步、盖盖子，启动汤粥功能。
第7步、鸡汤煲好后加枸杞，适量盐即可享用。
第8步、享用吧！
小贴士：
鸡块焯水，一定要冷水下锅。
黄芪鸡汤做法
黄芪鸡汤的做法
先准备食材，鸡半只，黄芪20克枸杞，20克写着六个姜片，五片
…随着心灵鸡汤的盛行，心灵鸡汤所暴露出来的逻辑错误以及思维陷阱也就越来越多，于是有才的网友就创造了专门跟心灵鸡汤相对的心灵毒鸡汤，毒鸡汤也叫反鸡汤。
并不是说心灵鸡汤不好，心灵鸡汤告诉你万事只要努力就行，一切的烦恼，只要乐观放下就会得到好结果。
而毒鸡汤告诉你即使努力了也没有什么效果，于是我们心安理得，觉得反正我努力了也只是明白天赋的重要性而已，既然如此，不如早点看清事实，自己不做，连带着也开始嘲讽那些努力的人。但大部分时候，你努力了尚且有希望，不努力，你连希望都没有。
鸡汤有毒，三观已毁是什么意思
意思是说像心灵鸡汤和励志类故事看多了也没用…
可以，以下是制作方法
食材清单
鸡胸肉 适量 、 料酒 一勺 、 生抽 一勺 、 黑胡椒粉 适量 、 玉米淀粉 一勺 、 盐 适量 、 芹菜 适量 、 胡萝卜 适量 、 葱段 适量
烹饪步骤
1/4
鸡胸肉洗净切小块，➕1勺料酒➕1勺生抽➕适量黑胡椒粉➕1点点盐➕1勺玉米淀粉，搅匀腌制入味
2/4
芹菜洗净切片，胡萝ト洗净切片，锅中倒油，放入鸡丁，炒制变色盛出待用利用锅中底油爆香葱花，放入胡萝ト翻炒均匀
3/4
放入芹菜，放入鸡丁翻炒均匀，➕一勺耗油➕一点点盐➕适量黑胡椒粉翻炒均匀…
什么调料可以代替鸡精，鸡精粉，地精肥，可以代掉代替鸡汤，但是他弹代替的他还不是鸡汤的缘分，所以鸡汤没有什么能代替的，只有你熬出来的鸡汤才是新鲜的汤，她吃着叫什么有味，什么东西也带不了
原味的鸡汤和原味的治疗代替不了的东西，那是不可能好吃的
收拾好的公鸡
2、将鸡剁小块
3、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡
4、不停的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来
5、加清水，水开了，加五香粉
6、加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。
7、最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。
分
鸡汤可以用微波炉热，但是要注意装汤的碗最好是瓷碗或者是能进微波炉的塑料碗，不要用金属碗，在用碗盛鸡汤的时候，不要把鸡汤盛的太满，大概盛到2/3的地方，然后用盖子把鸡汤盖好，但是要留有出气孔，这个样子鸡汤在微波炉热起来，滚的话才不会溢出来。
鸡汤能用微波炉热么
熟的还是生的，熟鸡汤可以加热的，直接用微波加热。微波炉就是用来加热剩饭剩菜的。这是它的基本功能，熟食基本上都可以用微波加热的。如果是生的比较难煮，这个你要用锅去慢慢炖了。
怎么说呢，如果这个鸡汤，确实是很好喝的，说明她，他很喜欢喝，想让你再给他 她熬，如果说，鸡汤不是很好喝，而他，她也说好喝，那就是不想让你失望，想让你开心，想多捧捧你，以上所说的，就是答案，别人说你熬的鸡汤很好喝的意思，就是这个意思，希望能帮到你
01、宰活鸡吃冻鸡
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。
02、飞水——必做
飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可。
03、下锅——水生火热
飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再入锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖…