1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。

　2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

　3、通常情况下，煲鸡汤，只要在锅内放足够的水，然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小，可以切开两半.开中火，等水开始滚时，就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火，可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味炖鸡汤，就要切成几件，再放炖盅内.加上要用的其他汤料，加足水，最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时，用压力锅，上气后，一小时.出锅后加盐调味.

怎么炖老母鸡汤鲜好喝

老母鸡半只姜8片葱5根枸杞一点点干香菇10朵红枣8颗料酒3勺

老母鸡剁成鸡块洗净血水备用

砂锅烧热葱姜下锅煸炒一下，放入剁好的鸡块和料酒继续翻炒至鸡块肉收缩，放入凉水，干香菇，红枣大火烧开小火慢炖2小时左右，出锅前半小时加入枸杞，吃之前放盐调味盐不要放太早干香菇不需要泡发，只要洗干净就可以了，营养又美味儿。

怎么炖老母鸡汤鲜好喝

原汁原味老母鸡汤的做法

选择一只两年左右的老母鸡，鸡肥肉多，煲出的汤

鸡杀好控干血水，把水烧开烫鸡，一定要速度快点把鸡毛拔掉

老母鸡剖肚后，里面有好多油，还有小蛋蛋，好舍不得，还在下蛋

把老母鸡清洗干净，冷水下锅焯一水，水开后撇掉血沫，切记水千万不要倒

最后放入电砂锅里慢炖三个小时，先放生姜煮两个小时，提前把红枣，香菇浸泡一下，再放入香菇，最后炖好后放入枸杞，再撒上少

满屋飘香的老母鸡汤可以上桌啦

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别人说你熬的鸡汤好喝什么意思

怎么说呢，如果这个鸡汤，确实是很好喝的，说明她，他很喜欢喝，想让你再给他 她熬，如果说，鸡汤不是很好喝，而他，她也说好喝，那就是不想让你失望，想让你开心，想多捧捧你，以上所说的，就是答案，别人说你熬的鸡汤很好喝的意思，就是这个意思，希望能帮到你

母鸡汤的做法

01、宰活鸡吃冻鸡

买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。

02、飞水——必做

飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可。

03、下锅——水生火热

飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再入锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖…

鸡汤经典句子男人喜欢女人10句

我想给你全世界，我就是你的世界

我的眼光与众不同，唯有对你情有独钟

我追你，就像风追上了云

我恋你，就像蝴蝶恋上了花

如果你是那小鸟，我愿是棵树，你在我的枝头唱歌。

如果你是那浪，我就是那大海，你在我怀里快乐跳跃。

爱需要勇气，你就是我的奇迹。

我爱你，你已经无法逃跑，因为我把你锁在心里。

我错了，错在爱上了你。

你就是我的生命，因为你已经融入了我的生命。

鸡汤经典句子男人喜欢女人10句

男人给人的感觉是稳重、理性的.然而，男人很喜欢听别人的夸奖，因为他们喜…

煲鸡汤补血需放什么药材

食材 老母鸡一只，陈皮2个，北茋10克，党参10克，红枣6颗，当归10克，杞子6颗，生姜一块，葱一根，香菜一根，酱油适量

制作步骤

1、 老母鸡处理好，洗干净，沥水备用。

2、 首先用温水把陈皮泡软，再用刀把陈皮白色的那一层给刮掉，再把陈皮切碎。

3、 北芪，党参剪段，红枣切开去核，当归是切小块，生姜切片，葱和香菜切段备用。

4、 把党参和北芪用温水泡20分钟，红枣、当归和杞子清洗干净。

5、 锅热加油放姜片爆香。

6、 大火把鸡肉倒下去爆炒

7、 炒到鸡肉变金黄时倒米酒，北芪、党参、陈皮、当…

冻成冰块的鸡汤怎么加热

这种情况的话，我认为肯定是可以放在高压锅里进行加热的，但是暂时最好的方法就是让这个鸡汤解冻一下，这样加热的方式更好了。

做法

1、拿出宅配或卖场买的冷冻鸡汤.放在室温下解冻.或冲水冲外袋.

2、解冻后放在锅里加热.待水滚后再放入已洗好的大白菜和蒜头.

3、约5分钟后，再放入一点水.继续熬煮，约3分钟后.加一些香油.上桌前再放香菜即可